 颗粒外观质量的项目 几何外观：长短（均匀）度、粒径、切口 物理外观：耐水性、含粉率、光洁度、色泽、硬度 决定颗粒品质的三层关系： 1、物理外观是前提： 只有先解决物理外观中的耐水性、含粉率等问题，才能保证几何外观中等切口、长短均匀度等问题。 2、调质是核心： 物料的调质是饲料颗粒质量的核心控制点。 3、稳定的生产效率也是保证颗粒品质的必要条件。 在实际操作中，不能保证稳定的生产效率，也很难保证物料的调质效果。 淀粉与饲料吸水性 原料结构硬度是影响淀粉损伤的重要因素。 例如：硬质小麦蛋白质与淀粉粒之间的结合力强，结构紧密，质地坚硬；软质小麦（或玉米）蛋白质与淀粉粒之间结合力弱，结构与质地松软，胚乳中存在空气间隙。 加工过程，受到磨辊的机械力作用，硬麦易于产生损伤淀粉，而软麦所产生的损伤淀粉明显低于硬麦。 所以，与玉米相比，小麦更需要利用其容易产生损伤淀粉的特性，通过提高对小麦的粉碎细度来增强其吸水能力。 物料的吸水率与面粉损伤淀粉，蛋白质、水分含量有密切的关系。损伤淀粉、蛋白质含量越高，面粉吸水率越大，因为损伤淀粉的吸水量是非损伤淀粉的一倍左右， 蛋白质吸水后，可以吸收蛋白质重量二倍左右的水。 原料水分的高低也会影响原料的吸水率。 颗粒质量形成的第一位点是制粒机的调质器，而不是制粒机压模 调质三要素 温度（热能的体现）蒸汽温度、调质器表温、物料温度三者之间的区别－－－简单介绍判断方法 水份 饲料加工中“游离水”与“结合水”区别； 饲料加工过程中的“水循环”；所谓调质环节增加水份的真正意义。 进入调质器时物料的水份对调质效果的影响。 进入压制室时物料的水份对制粒质量、效率的影响。 时间 调质时间的内涵：蒸汽的自冷却时间、物料与蒸汽的接触时间、蒸汽冷凝的时间、物料在调质器内滞留时间。  该贴已经同步到 007畜牧的微博 |
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