具便秘性，赖氨酸不足（1.3%—1.5%），精氨酸过高(3.6%—3.8%)，蛋氨酸少（约0.4%）,硒很少，磷多钙少，70%为植酸磷，棉酚是饼粕显色主要原因，结合型棉酚不被动物吸收，游离棉酚与氨基酸结合时对动物有害，棉酚损坏生殖系统机能，环丙烯类脂肪酸可加重棉酚引起的蛋黄变褐、变硬，并使蛋黄呈粉红色，赖氨酸：精氨酸=100：300，对反刍动物无毒性，少量使用提高奶牛乳脂率。雏鸡3%以下，产蛋鸡育成料<5%，产蛋期<6%，如>9%效果明显下降且蛋保存5周即发生蛋黄变色，一般乳猪、仔猪料不使用，种畜免用，肉猪取代15%豆粕，奶牛精料中>50%影响适口性。生长肥育猪游离酚应<0.01%,产蛋鸡<0.02%，肉鸡<0.05%，雏鸡日粮棉酚达成60—200PPM阻碍生长，蛋鸡达成20PPM蛋黄易变色。棉籽加热过度，使棉粕发红，影响氨基酸的吸收和饲口性（做KoH溶解度试验）；棉粕发黄是棉酚含量少的标志；棉壳多，棉绒多，棉粕质量差。
棉籽粕是豆粕价格高涨的良好替代品，但是检验有一定的困惑，首先，要采样合理，混匀，四分法要反复混合均匀、分好，之后粉碎的时候，要用40目筛过滤再次粉碎，最后混合。建议在测定蛋白质时，最好多做几个平行样。
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