饲料血浆蛋白粉的营养研究

　　一、什么叫血浆蛋白粉

　　血浆蛋白粉是采集经检疫的健康动物新鲜血液中分离出、经高温喷雾干燥而成的高品质蛋白质饲料。本品具有适口性好、蛋白含量高，氨基酸平衡且利用率高等优点。产品尤其是保留了原血血浆中各种功能性免疫球蛋白和活性物质，能有效防止仔猪的肠道感染，降低免疫刺激，是防止仔猪断奶后生长停滞和下痢最有效的动物蛋白原料。实验研究表明，血浆蛋白粉因其独特功能将成为国内比较重视动物营养的饲料厂家在乳、仔猪日粮配比中不可缺少的重要功能性蛋白源。

 

　　1、富含免疫球蛋白、活性小肽、珠蛋白等

　　2、营养成分说明

　　成份分析：   粗蛋白 ≥70.0%    水分≤10.0%   脂肪 ≤2.0%       灰分 ≤14.0%   铁 110ppm        总磷 0.13%   钾 0.8%          钙 0.2%    水溶性氯化物 ≤6.0%   代谢能 3750 Kcal/kg     消化能 3850Kcal/kg      氨基酸组成：   天门冬氨酸 6.6%      谷氨酸 10.5%   丙氨酸 4.0%          异亮氨酸 2.1%      苯丙氨酸 4.2%       精氨酸 4.2%     苏氨酸 4.6%          脯氨酸 3.6%   缬氨酸 5.0%          亮氨酸 6.8%   组氨酸 2.4%          丝氨酸 3.8%   甘氨酸 2.6%          蛋氨酸 0.9%   酪氨酸 3.9%          赖氨酸 6.3%   胱氨酸 1.0% （以干物质计）

 

　　1、营养全面

　　血浆蛋白粉的蛋白质含量在70%以上，粗脂肪含量在2%左右，灰分含量在15%以下，蛋白质中氨基酸组成较为理想，比例较为平衡，赖氨酸、色氨酸和苏氨酸等必需氨基酸的含量较高；血浆蛋白粉的消化能可达3850Kcal/kg，代谢能为3750 Kcal/kg，也是一种高能量物质，铁的含量和高矿物质的优良饲料原料。

　　2、消化率高

　　血浆蛋白粉由于采用喷雾干燥等工艺生产，较难消化的血细胞已被分离，因此蛋白质的消化率要高于酪蛋白、豆粕蛋白等其他蛋白源。通过检测表明体外消化率达到99%以上。

 

　　3、适口性好

　　血浆蛋白粉的加工工艺彻底消除了血液的腥味，降低了粘稠，因而具有较好的适口。

　　恩彼曾做过多项试验，实验结果都表明：血浆蛋白粉的适口性明显好于脱脂奶粉、   鱼粉、膨化大豆等其它蛋白质原料。

 

　　4、富含免疫物质

　　血浆蛋白质中含有丰富的免疫物质，包括白蛋白，营养结合蛋白以及免疫球蛋白等功能性蛋白，其中免疫球蛋白/粗蛋白含量可达15.5%以上，这些免疫球蛋白都具有生物学活性，血浆蛋白粉还含有大量的促生长因子、干扰素、激素、溶菌酶等其他免疫物质。

 

　　5、安全性高

　　血浆蛋白粉由于经过过滤除菌，瞬间高温喷雾干燥等工艺处理，性质较为稳定，贮存期较长，且不含各种病毒及细菌，不易感染沙门氏菌等致病细菌，也不存在有害物质残留和污染环境等副作用，因此血浆蛋白粉在使用上较安全和可靠。（一般产品出厂时均出示该批次产品的病毒检测报告）

　　6、对断奶仔猪效果明显

　　早期断奶的仔猪由于身体的生理机能尚未发育完善和应激的影响，普遍性产生断奶综合症，血浆蛋白粉由于具有多种免疫抗体，对断奶仔猪较为敏感，很多实验和研究都表明血浆蛋白粉对断奶仔猪的作用较为明显。