9月3日，广东湛江生猪价格报7.7-7.8元/斤。广东省物价局监测的数据显示，生猪出栏价已是连续16周上涨。涨价并不仅仅发生在广东一地，记者统计各养猪主要省份的公开数据，自5月下旬以来生猪价格持续回升，目前的价格较年内最低价已经上涨近30%。
目前国内生猪价格最高的地方是西北地区，每斤的售价在8元至8.5元，东北地区紧跟其后，据黑龙江省物价监管局对肇东市、五常市、讷河市、呼兰区、五营区、望奎县监测点监测，8月21日—27日该省生猪平均出场价格持续上升，平均出场价格为每500克8.09元。
另据湖北省价格监测中心介绍，8月第4周生猪价格15.51元/公斤，比今年最低时的价格(5月初生猪价格为12.01元)上涨29.14%。宁波贸易局菜篮子商品价格监测月报数据显示，在今年6月和7月，该市猪肉月度平均批发价格分别为20.53元/公斤和21.11元/公斤，环比分别上涨10.8%和2.8%，同比分别上涨5.1%和9%，而到了8月中旬时，同比增速已经达到11%。
在原本是消费淡季的6到8月份里，生猪价格为何持续三个月逆势上涨?多地农业部门给出的解释差别不大，一是待售猪的存栏量下降，市场供大于求的矛盾有所缓解;二是从肉价波动周期来看，今年上半年养猪业亏损严重，农户每养一头猪要亏损300元，现在进入猪肉价格的恢复性上涨期;三是预计中秋、国庆、元旦等节日期间，市场猪肉消费需求将增加，这将为生猪价格回升提供空间;四是由于前期的高温天气，导致生猪运输中，容易出现生猪“应激”生理反应，致病致死几率增大。
猪肉价格还会继续上涨么?对于未来的预测很难观点一致。有看好的专家称，5月份以来国内猪肉走出一波消费淡季,“逆市上涨”行情出乎很多人的意料，但绝对价格相较往年仍处于低位，到年底前肉价还有上涨的空间。一个重要的逻辑是，从2011年8月开始，我国猪肉价格整体进入了一个下跌周期，到目前已经经历近两年，此前2004年9月和2008年9月之后的两波下跌周期也基本经历了两年，目前下跌周期似乎进入尾声。
但也有业内人士认为，前期的上涨不可持续，天气凉爽之后养殖企业出栏积极性较好，目前仍处于去库存的过程。更有券商机构提出，目前猪价属于走出底部的反弹征途之中，基于母猪存栏仍处高位，未来猪价反弹可能会一波三折，但反弹趋势业已明确，预计三季度末四季度初猪价开始加速回升，整体呈现温和复苏状态。
不管如何，猪价上涨之后目前养猪企业已开始赚钱了。统计显示，目前各主要养殖区的猪粮比已回复到6.5:1之上，部分地区的猪粮比甚至达到7.34:1，远超过6:1的盈亏平衡线，而离国家调控线8.5:1又还有很大的距离。有机构推算，上周(8月第四周)生猪出栏头均盈利178.0元(生猪出栏体重以120公斤计算)，目前仍处于小幅盈利区间。 文章来源：猪场动力网 |
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