最佳的维生素营养
文章发布日期:2013年7月19日
作者: Gilberto Litta, DSM全球维生素管理经理 研究已经告诉我们动物健康，生长和饲料效率方面的遗传潜力。维生素能够为生产经济和动物福利做出显著贡献。 在1公斤配合饲料中仅仅添加25g维生素就可使动物获得一个很大的不同。每吨育肥饲料中特定的维生素添加量为5-50g，并且高精度的混合均匀度是所必须的。我们不能忽视实践中存在的一些缺陷，但是当生产质量，配方和生命等得到最佳维持状态时，它能成功地确保性能没有损失。 维生素曾被被称为：生命中的胺，它具有一个广泛范围的动物效应，它的低端为缺陷特征，中端与动物性能有曲线关系，高端为高剂量添加达到某种特定的效果，如免疫或肉质特征。从动物性能和经济利益观点看，理想的做法是维持最佳的维生素添加水平。 维生素 - 定义 & 功能 无论是对于母猪还是公猪，维生素是各个生长阶段动物生命和福利必不可少的营养。维生素有2个基本属性： 1. 每种维生素的日需求量是非常少的，通常以微克或毫克计量。 2、维生素是有机化合物，这点与微量营养元素不同。 维生素可表现催化功能：它们可促进其他营养元素的合成和降解，自然在一般代谢中发挥着重要的作用。它们常常为最佳的动物健康和正常生理功能如生长，身体发育和繁殖所需求。 大多数维生素不能由动物本身合成，它们必须从饲料中获取。许多成分影响动物的正常生长，饲料效率和健康状况。 猪的缺陷特征 以下三幅图显示猪的营养缺乏症  图1: 生物素缺乏症，严重的坏死  图2: 泛酸缺乏症，后腿叉开症  图3: 母猪缺乏维生素C，导致肚脐出血。 维生素缺乏症的原因是 (a) 饲料摄入量不足与维生素缺乏存在千丝万缕的关系，, (b) 存在维生素拮抗物, (c)混合错误以及不理想的配方 (d) 由于慢性或急性疾病导致不良的消化或吸收。 维生素需求 特定的维生素需求量也是可以变化的，这由维生素之间的相互作用所影响。如，脂溶性维生素，必须有正确的添加比例，因为它们在肠道吸收中都能产生竞争。水溶性维生素也是蛋白质，脂肪和碳水化合物中间代谢的调节者，缺乏任何一种都会引起其他品种需求的增加。 图2是维生素相互作用的示意图。表1中的大多数维生素之间凭借依靠氨基酸池进行的蛋白质沉积和瘦肉组织生长中三羧酸循环彼此相互作用。这对营养师来说，是一个应用动物每种阶段特定值的挑战。 农场管理的一系列措施 维生素在饮食中有一个很小的添加量，但是它们对于生长，饲料效应和繁殖有重要的影响。它们中的一些甚至可对胴体质量产生影响。然而，遗传改良不断地改变了游戏规则。因为生长猪或肉鸡持续的基因改变，帝斯曼估计大约每年有1%的维生素需求改变。另外一项结论是饲料采食量趋向下降，同时饲料转化率得以改善。 因此，实际的饲料中维生素浓度校正是很有必要的。此外，集约化畜禽养殖场有很高的家畜密集度，能引发动物的慢性应激。这也影响了维生素需求以及在饲料中的浓度。不明原因的生长阻滞和食欲减退或生产力损失大多数都是源于营养，而不是亚临床疾病或霉菌毒素所致。 不充足的维生素也肯定会引发农场出现问题。这可能是源于不良的配方或者在混合分散，热处理，存储和保存方面造成产品质量低下。 最后，优化所有的参数和因素是畜牧业成功的关键。帝斯曼营养产品多年来生产维生素产品，也在这个区域进行和委托了功能性和实践性研究。他们已经研发出一种图1所示的概念，这种概念拥有OVM程序或最佳维生素营养概念。这个概念旨在为使用家庭混合机的商业营养师和营养顾问设计高精准配方提供有效工具和指导。 来源：allaboutfeed 译者：IRIS 姊妹篇：http://www.xumuren.com/forum.php?mod=viewthread&tid=522428  该贴已经同步到 007畜牧的微博 |
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