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教槽料整体设计的新感悟

1597 8 原作者: 畜牧人编辑部3 来自: 中国饲料行业信息网
简介
  断奶后72小时 决定采食量的第一限制因素到底是什么? 消化率?利用率?料型?高档原料组合 血浆 肠膜 乳清粉 膨化植物蛋白脱脂奶粉?还是料的味道?   我的答案是:料的味道。为什么这样说呢?   猪是味 ...
  断奶后72小时 决定采食量的第一限制因素到底是什么? 消化率?利用率?料型?高档原料组合 血浆 肠膜 乳清粉 膨化植物蛋白  脱脂奶粉?还是料的味道?
  我的答案是:料的味道。为什么这样说呢?

  猪是味觉
嗅觉非常灵敏的动物。奶水的味道,对于小猪来说是爱,是被关怀的感觉。断奶后,母猪的最大应激是母子离别的悲伤情绪,行为上可以绝食48--72小时。小猪的最大应激是失去奶水的恐慌和无助,因为失去了爱和关怀。所以教槽料料要做的是给小猪爱和关怀的味道。我们的任务清晰起来,寻找奶水的味道。

  母猪的奶水里有很多醛类 酯类 醇类。
  
  这些物质都是母猪形成奶水的功能细胞里分泌或细胞间生化作用出来的。很多大的香味剂公司模仿的气味非常接近猪奶的味道,但在实际应用中效果却不显着。可能的原因是细胞分泌的香体和人工合成的香体是有区别的。这个区别断奶小猪会感受到,自然找不到妈妈的爱和关怀。结果就是断奶后24--48小时不吃料。72小时饿蒙了,为了生存,勉强吃点维持生理机能。给大家举个类似的例子。无论多么杰出的白酒勾兑师也做不出来真正的传统工艺酱香茅台。喝茅台酒的生理感受是勾兑酒无法比拟的。化学合成和自然发酵是有区别的。

  遵循这个道理,我们为什么不用微生物细胞分泌的,或不同细胞分泌的物质相互反应生成小猪需要的味道?解决这个问题性价比最好的方法就是发酵 。
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引用 tyf_song 2013-7-16 21:55
口感和消化性不矛盾,料的味道重要,消化率和抗原性也很重要。可以说,味道和消化率是完成一件事的第一步和第二步。至于发酵的作用,我认为还是有的,但要得到和奶水组成及比例一致的醛、酮、醇类,可能还没有人研究吧。如果有,则请恕无知!
引用 山中的漫游者 2013-7-16 23:17
在马来西亚,喝椰花酒,很容易招苍蝇---有股甜甜的酸味,穿透力很强,老远,苍蝇就过来了。

喝到它的时候,就知道小猪料该如何做了。
引用 畜牧人编辑部3 2013-7-17 09:58
好深奥的问题,这个文章个大家做个分享哈,也许有新的发现例如博士
引用 郑燕斌 2013-8-29 10:48
我认为说的非常的在理!有机会再深入探讨下的!
引用 宝贝十大 2013-10-16 20:35
好东西,,学习。。。
引用 涅槃求变 2014-9-14 15:49
具体实践呢
引用 李老师 2016-3-12 13:51
说的好呀,可能发酵了会更好。
引用 学无止境2013 2016-3-16 16:29
需要的研究永远是无穷无尽, 多多努力

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