| 8月以来涨势明显的猪肉价格，在享受了一波节日效应之后开始回落。分析师冯永辉认为，由需求面过弱导致的猪肉价格低位震荡将持续至冬日。 中秋、国庆双节过后，猪价未能延续前期涨势。新华社价格监测数据系统显示，与9月30日相比，10月8日，猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降1.0%、0.9%。从地区来看，逾六成省区市猪后臀尖肉价格下降，广西、重庆、辽宁降幅居前；约七成省区市猪五花肉价格下降。对比数据显示，目前全国猪肉价格明显低于2011年同期，10月8日价格同比下降约18.0%。记者走访上海农产品市场发现，目前普通瘦肉价格根据其部位的不同，每斤在12-15元之间。 冯永辉告诉记者，自8月开始的这一轮猪肉价格上涨主要是因为饲料成本上涨的传导。"豆粕从之前的3.5元/公斤涨到4.8元/公斤，玉米从2.4元/公斤涨到2.6元/公斤，综合来看，饲料价格涨了15%。" 不过这15%的饲料成本涨幅并未完全传导到终端消费上。冯永辉给记者算了一笔账：生猪价格从饲料上涨前的13.6元/公斤到目前的14.2元/公斤，涨幅不到5%，远不及饲料成本涨幅，很大一部分的饲料成本压力还是由生猪养殖者自己扛着。冯永辉认为这和目前猪肉的供需基本面有关。"在猪肉市场出现供不应求的情况时，成本的上涨可以马上转移出去。但是一旦出现供求基本平衡或者供大于求的时候，饲料成本的上涨就很难转移了。何况，节后饲料成本也有所下降。" "经济形势不好，需求肯定受到影响。"布瑞克农业资讯研究员林国发也向记者表达了类似观点，称目前猪价下滑主要是由中秋、国庆节日效应消退，加上今年生猪存栏偏多，而需求方面经济增速放缓、居民及工厂的肉类需求减少造成。 对于未来猪肉价格的走势，冯永辉认为："需求只要回到正常的水平，价格就会反弹。"冬天是猪肉的需求旺季，所以随着天气的逐渐转凉，价格上涨可能性较大，但是冬日以前猪肉价格以震荡为主。预计10月份全国猪价将持续调整，并出现涨跌不一的情况。 但值得注意的是，目前猪价的颓势可能会影响到养猪户的补栏意愿，而生猪存栏量的减少影响后期的猪肉价格。实际上，今年的鸡肉价格已经反映了这个现象。华南某大型养殖企业采购部经理对记者表示，今年六七月份出现的养鸡行业亏损使得一些养殖户补充鸡苗积极性受挫，影响了肉鸡的存栏量。由于肉鸡的生长周期是两个月左右，于是从9月份开始，鸡肉价格一直处于上涨态势。相较而言，猪肉的生长周期为一年，因此明年猪肉上涨压力或较大。 |
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