鸡蛋肉食用油等价格连续上涨的真相

　　8月以来,一向以低价示人的鸡蛋价格掀起一轮持续涨势,零售价一度突破5元。

　　鸡蛋、食用油、肉等农产品价格的反弹,引来人们对CPI走势的关注。分析人士认为,7月回到“1时代”的CPI或重回“2时代”。

　　最高涨到每斤5.2元

　　“这才一个月,每斤鸡蛋就涨了一块钱。”9月6日一早,说起鸡蛋价格上涨,刚刚从青岛市新贵都集贸市场出来的刘林芳大妈颇为无奈。

　　新贵都集贸市场商户王女士手中的账本记录了鸡蛋零售价在过去一个月的走势:8月初,4.2元/斤；8月上旬,一路上涨,先后涨到4.6元/斤、4.8元/斤；8月底,涨到最高的5.2元/斤；进入9月,价格趋稳,回落到5.0元/斤。

　　作为日常食用的重要食品,鸡蛋涨价直接关联百姓生活。它的价格变化,除了体现在百姓餐桌上,也表现在统计数据中。

　　与青岛类似,我省多地商务部门的监测数据均显示,过去一个月,一向以低价示人的鸡蛋价格掀起一轮持续涨势,零售价从8月初的4.0元/斤左右,升至现在的5.0元/斤左右,涨幅达两成以上,创年内价格新高。

　　价格上涨的不仅是鸡蛋,还包括肉、食用油等农产品。商务部9月4日发布的商务预报监测数据显示,8月27至9月2日36个大中城市食用农产品价格止涨回落,这是食用农产品价格连续六周上涨后首现回落,不过,肉、蛋、食用油价格依然维持上涨。其中,猪肉、羊肉、牛肉价格已经连续4周上涨,鸡蛋价格连续6周上涨,食用油价格上涨已持续超过10周。

　　其中,食用油的价格上涨更为明显。今年以来,鲁花、金龙鱼等一线品牌花生油的价格已经上涨了四至五成。

　　美国大旱成新涨价因素

　　“8月初,我们的批发价格是3.5元/斤,现在涨到了4.5元/斤左右。”拥有蛋鸡12万只、年产鲜蛋2000余吨的平度市陈氏兄弟养殖基地总经理陈锡佐介绍,从8月以来,鸡蛋的批发价与零售价一样,划出了一条上涨曲线。

　　省商务厅市场运行调节处分析,鸡蛋价格的上涨是养殖成本和市场供求等多种因素综合作用的结果。

　　一方面,豆粕、玉米等饲料成本大幅上涨,人工费用持续上升,导致养殖成本上涨,直接带动蛋价攀升。另一方面,市场供应量下降也是鸡蛋价格上涨的又一重要因素,由于上半年鸡蛋价格持续偏低,不少养殖户清栏,导致鸡蛋产量下滑,市场供应量相对不足,随着天气变凉,鸡蛋需求量明显上升,导致鸡蛋价格快速上涨。

　　其中,成本因素与美国大旱导致的玉米和大豆减产密切相关。作为重要的饲料来源,玉米、大豆的涨价传导到了下游的养殖业、加工业。

　　“拿豆粕来说,年初3200元/吨,现在已经涨到了4600元/吨。”青岛鑫玉生猪产销专业合作社理事长郑方玉说,我国大豆主要依赖进口,没有定价权,而美国大旱导致大豆国际价格大幅上涨,加上一些资金炒作,国内饲料价格跟着上去了,波及了众多的养殖企业和养殖户。