山东饲料企业掘金“食品安全”

　　受益于国内畜牧龙头企业规模的扩张，饲料业迎来了久违的春天。然而，之前发生的瘦肉精、毒牛奶等食品安全事件，却让人久久不能忘怀。作为首当其冲的饲料行业，应该如何发展，备受关注。

　　经济导报记者近日采访发现，山东饲料企业正在通过加大技术研发力度的方式，寻求既能保证下游产品安全又可获得高效盈利的发展模式。

　　“我们和农业部饲料工业中心合作成立的中大脂肪能量饲料研究所，已经研究出多款用于饲料添加的乳化油，不仅可以节省饲料用粮，动物还可以达到更好的吸收效果。”7日，山东中大牧业集团有限公司(下称“中大牧业”)董事长李长连向导报记者表示。

　　瞄准“食品安全”

　　油不溶于水，是众所周知的常识，然而7日，导报记者在李长连的办公室里看到的一幕，却打破了这一惯性“定律”。只见李长连将办公桌上的一小瓶油脂倒入水中，略微摇晃几下，很快就形成了一瓶质地均匀的乳黄色液体。“这就是我们研发的饲料添加用乳化油。这种技术应用到养殖业，不仅可以节省饲料的用量，还可以让养殖动物更好地吸收养分，以达到高效、质优的养殖模式。”李长连对导报记者解释说。

　　据了解，目前用于猪、鸡等家畜养殖的饲料中都会掺入动物油或植物油，帮助饲料能量和蛋白质利用率提高。但是，由于未经过乳化的油脂吸收率不高并影响动物对其他营养物质的吸收，不能溶解于水，掺入的油脂很难充分发挥营养作用，存在吸收效率不高的问题。而中大牧业寻求的“突破”正在与此。

　　“简单地说，我们的技术就是将油分子打碎，然后通过卵磷脂包被的方式，使其易溶于水。通过此种方式，油脂以及养料可以被充分吸收，不会存在饲料浪费的问题。”李长连说道。据其介绍，以养鸡为例，一只肉鸡从开始饲养到出笼约需5公斤饲料，如果使用该公司研发的油脂，其饲料可以节省0.5公斤，即10%，同时养殖生物的肉质还有所提高。

　　虽然看起来只有小小的0.5公斤，但是放在全国几十亿只的养殖规模下，其带来的影响颇为深远，可节约饲料粮1600万吨。“现在公司生产的乳化油都是由天然棕榈油、椰子油、豆油、橄榄油等植物油混合提炼而成，食用安全，同时成本较低。”李长连解释道。

　　技术突破带来高效益

　　实际上，中大牧业只是国内众多迅速崛起的饲料生产企业中的一家。由于养殖业扩大，多年沉寂的饲料行业正在迎来自己的春天，企业推进自身发展的动作随处可见。

　　3日，齐鲁证券发布研报称，今年以来，饲料行业频繁出现产业资本增持上市公司股份的现象，唐人神(002567,股吧)(002567)、大北农(002385,股吧)(002385)、通威股份(600438,股吧)(600438)的控股股东或通过二级市场买入、或通过认购定向增发股份，实现股份增持目的。