糖蜜在反刍动物生产及青贮饲料中的应用研究

　　糖蜜由于能快速的释放能量,又有良好的黏结作用和适口性,也常用作舔砖的原料。研究结果表明,糖蜜尿素混合物可较大幅度地降低瘤胃氨释放速度(李德发,1995),在反刍动物中补饲尿素糖蜜舔砖既可以补充瘤胃微生物氮素、碳水化合物等营养素,又能刺激动物食欲、提高采食量和动物生产性能,是一种营养全面,使用方便的反刍动物补充料。冯宇哲等(2008)通过给高寒地区放牧牦牛补饲尿素糖蜜营养舔块发现能够减少牛、羊掉膘和成畜、幼畜死亡,增强抗病和越冬能力,能有效减少经济损失,所以补饲尿素糖蜜营养舔块是解决反刍家畜冷季饲草、饲料不足的有效途径。邓灶福等(2008)给湘东黑山羊补饲尿素糖蜜舔砖后,山羊的营养状况大大改善,增重速度得到不同程度的提高。王尚荣(2007)研究结果表明,补充糖蜜舔砖显着提高了杂交公牛的日增重。穆晓峰等(2007)通过给荷斯坦牛补充尿素糖蜜舔砖发现奶产量、乳脂率有显着性提高。可见糖蜜对反刍动物的生产性能有很大的促进作用,在反刍动物日粮中添加糖蜜具有广阔的应用前景。

　　2　糖蜜在青贮饲料中的应用效果

　　可溶性糖分(WSC)的含量是青贮饲料制作的关键,WSC含量在4%以上者,可以制成上等的青贮饲料;含量在2.5%以上者,可以制成良好的青贮饲料;含量在1.5%~2.5%者,质量难以保证;含量在1.5%以下时,多为劣质青贮饲料,而豆科牧草的含糖量偏低属于难青贮牧草,常需要进行特种青贮。李改英等(2008)研究结果表明,在苜蓿青贮饲料中添加不同比例的糖蜜均明显提高了青贮品质,缩短了青贮发酵进程。赵国琦等(2001)在大黍青贮原料中添加糖蜜后,pH较对照组显着降低,粗蛋白质增加,粗纤维比对照组显着降低,挥发性碱基氮极显着降低,乳酸显着增高,丁酸显着性降低。丁武蓉等(2008)用胡枝子作青贮料原料,同时添加一定量的糖蜜,其pH显着降低,且能较多的保存青贮料中的可溶性糖和干物质量,其中3%糖蜜组对降低干物质损失率效果最明显,同时氨态氮含量少,青贮料中NDF和ADF的降解程度也最大,能有效提高胡枝子青贮料的品质。陈育峰等(2008)在甘蔗尾中添加5%糖蜜及0.6%尿素和5%糖蜜混合处理均能显着降低青贮料的粗纤维含量,增加可溶性糖的含量,青贮料的pH及外观品质较好,综合营养成分和外观品质,甘蔗尾用尿素与糖蜜混合处理其青贮料的品质最好。赵亮亮等(2007)采用燕麦中添加糖蜜进行青贮,也取得了好的青贮效果,ADF含量随糖浓度的增加而减少,NDF、CP含量随添加糖蜜含量的增加而增加。可见对于含糖量低的牧草,青贮时添加糖蜜是改善青贮效果的很好的途径。