奶牛补饲油脂的好处及注意问题

　　1奶牛补饲油脂的好处

　　(1)脂肪具有许多的营养功能

　　它供给机体能量，产生的能量是碳水化合物的2.25倍;是奶牛机体的组成成分和修补的原料;提供动物体必需的脂肪酸;作为脂溶性维生素的溶剂，促进吸收与转运;也是牛奶中的脂肪来源。因此，日粮中缺乏脂肪时，可导致奶牛生长停滞，繁殖率和抗病力下降，产奶量和乳脂率降低。

　　(2)可最大限度地满足高产奶牛对能量的需求

　　尤其是高产奶牛在产奶初期，机体处于能量代谢负平衡状态，在日粮中添加油脂，可使奶牛的能量代谢达到正平衡，从而使产奶高峰提前出现，提高产奶量和减少营养代谢病的发生。通常以油脂替代部分谷物饲料，在不降低粗精料比例的条件下，提高能量浓度。

　　2饲喂油脂应注意的问题

　　(1)油脂的添加形式

　　奶牛日粮中添加的油脂，一般应是经特殊处理过的包被油脂，以防止油脂在瘤胃中很快被微生物分解(其它解产物对纤维分解菌有抑制作用)，不利于日粮中纤维素的消化。同时，也提高了油脂的营养价值。给奶牛饲喂油脂要循序渐进，逐渐增加油脂喂量可以避免适口性差的问题，开始先喂三分之一，分三个阶段喂到全量，需要20-30周。

　　(2)油脂的添加量

　　奶牛日粮中油脂的含量最多不能超过日粮干物质的7%。在正常情况下，奶牛基础日粮本身就含有3%左右的油脂，因此，补充量应为3%-4%。

　　(3)根据粗饲料添加

　　添加油脂时要考虑组成日粮粗饲料的种类。当以青贮玉米作为主要饲草时，只有添加羊、牛油才能提高产奶量;若以苜蓿为主要饲草，可在饲料中添加棉籽。据试验，用5%的全棉籽替换精饲料中30%的豆粕和2%的玉米，结果表明，喂全棉籽的奶牛食欲旺盛，消化力增强，奶产量比未喂全棉籽的牛提高了1.1%。在奶牛泌乳高峰期，每天日粮中添加1kg全棉籽，添加全棉籽组奶牛比未添加组奶牛每天产奶量增加1.73kg，乳脂率增加0.15%。

　　(4)降低奶中乳蛋白率

　　奶牛日粮中添加油脂，可导致奶中乳蛋白率下降，这对于加工某些特定的乳制品(如奶酪)有影响。

　　（作者：佚名 来源：当代畜禽养殖业）