仔猪消化器官发育不健全，消化酶分泌不足，消化机能不完善。初生仔猪胃内仅含有凝乳酶，胃蛋白酶很少，仅为成年猪的1/4～1/3,而且胃底腺不发达，不能分泌胃酸，由于缺乏游离盐酸，胃蛋白酶没有活性，不能很好地消化蛋白质，特别是植物性蛋白质。因此，初生仔猪只能吃奶而不能利用植物性饲料，母猪产奶量的多少与奶的质量将直接影响到仔猪的生长发育。 1.母猪泌乳的规律 1.1 母猪乳腺的构造及泌乳特点 母猪一般有 6～8 对乳头，每个乳头有 2～3 个乳腺团，每个乳腺团像一串倒置的葡萄，由乳腺泡和乳腺管组成，乳腺管汇成乳管网，最后由一个乳头管通向乳头。各乳头的乳腺相互独立，互不联通。母猪的乳池已极度退化，不能贮存乳汁，因此不能随时挤出奶水，母猪只有在受到仔猪的吃奶刺激时才会放乳。因此，母猪哺乳时不受外界环境的异常刺激和干扰非常重要。通常每个乳头上有2-3个乳头管，前部乳房的乳腺和乳管数比后面的多，泌乳量也多。 猪乳的分泌在分娩后最初2-3天是连续的，这有利于出生仔猪随时都可以吃乳。母猪每天泌乳20～26次，每次间隔1小时左右，一般哺乳前期泌乳次数较多，随着仔猪日龄的增加泌乳次数逐渐减少；夜间相对安静，泌乳次数比白天的泌乳次数多。每次泌乳时间全程3～5分钟，实际放奶时间仅为10～40 秒左右。 1.2 猪乳的成分 表1 猪的初乳和常乳成分的比较
母猪泌乳量变化呈现马鞍型。产仔后，前期泌乳量逐渐增加，至3周左右达到高峰， 3周后逐渐下降。母猪前面的乳头比后面的乳头泌乳量多(表2)。一般带仔 10 头的母猪，在整个泌乳期约可分泌乳汁 250 千克以上，平均每天产奶 9～10 千克。在整个哺乳期，平均每昼夜的泌乳量以产后 21～23 天为最高，以后即逐渐下降。 表2 每对乳头占总泌乳量的百分比
2. 影响泌乳力的因素 影响泌乳力的因素很多，如胎次、品种、营养、环境等都有很大的关系。 2.1 胎次 母猪乳腺的发育与哺育能力，是随胎次增加而提高的。初产母猪的泌乳力一般比经产母猪要低，因此母猪在产第一胎时乳腺发育还不完全，第二、三胎时，泌乳力上升，以后保持一定水平。总的来说，母猪胎次与泌乳量一般存在如下关系：以各胎次泌乳量的总平均作为 100 .那么初产时泌乳量为 80 ,二胎时泌乳量为 95 , 3～5 胎为 100～120 , 5～7 胎以后逐渐下降。因此产仔 8～10 胎以后的母猪应考虑淘汰。 2.2 品种 品种不同泌乳力也不同，大型肉用型猪和兼用型猪泌乳力较高，小型脂用型猪泌乳力较低。瘦肉型品种长白猪和大约克夏猪，泌乳能力也很强大。巴克夏和中约克夏猪泌乳力较差。 2.3 产仔数 母猪产仔头数与其泌乳量有密切关系，一般情况下，窝仔数多的母猪其产乳量高，窝仔数少的母猪产乳量较低。 2.4 泌乳次数 母猪泌乳阶段不同泌乳量不同，一昼夜泌乳次数也不同，前期次数比后期次数多，夜间安静泌乳次数较白天多。 2.5 饲料品质和饲养环境 饲料品质和饲养环境是影响泌乳量的主要因素。营养水平的高低不仅影响泌乳量，也直接影响到奶的品质，如果没有充足和高质量的饲料，泌乳量不会多而持久。猪在泌乳期内需要大量营养，要保证母猪能分泌充足的乳汁，就得根据母猪的泌乳量来满足其营养需要。哺乳期内营养状况良药好的母猪产奶量高，营养较差的母猪产奶量低。此外，营养的供给除了考虑母猪本身的营养需要外，还要注意到哺乳仔猪的头数。 与此同时日常管理对母猪的泌乳量也有较大影响，随意更改饲喂次数、环境嘈杂、对母猪粗暴哄赶、使母猪受到惊吓等，都会影响正常的泌乳量。
3 提高泌乳量的措施， 加强哺乳母猪的饲养管理3.1饲养 表3 哺乳期采食量与生产表现
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