| 影响配合饲料质量的因素可归纳为：人员的素质、配方、场地、设备及加工工艺、原料、质量检测，规章制度等。 饲料配方因素 电脑配方软件的应用使饲料配方的约束条件增加到十几个甚至更多，使得配合饲料的质量有了飞跃性的提高，但在实施上却忽视了动物试验的检验环节。多数配方未做动物试验就用于生产，忽视了地理条件的不同、饲养地水质的不同、饲料原料产地的不同、动物品种及杂交组合的不同、饲养方式不同等对配合饲料质量的影响。一个好的配方必须是经过当地的动物及饲养条件下的饲养试验检验的。方法多采用先在本厂内的试验场进行严格的科学试验，检测项目尽可能多些，鉴于食品安全性日益被人们所重视，有条件的最好做这方面的测定。然后选择有代表性的区域（点）在养殖户中做中试，以检测动物增重、饲料报酬、经济效益等主要指标。最后扩大到面上的试验，推广扩大试验以观察指标为主。许多饲料厂都有自己的养殖场，但多数都把它当作消化退回料或仓库下脚料之用，十分可惜。 面上的试验也应科学、严谨。有相当数量的厂，雇用了大量的人员（有的多达300～400人），每个村派驻两人在农户家做试验，这本是好事，可惜的是他们未按科学的饲养试验方法来操作。选的动物多数营养较差但骨架较好，试验前所谓的洗胃，也就是喂些如石灰水类的物质（甚至是轻泻剂），让试验猪排空胃肠并吃得很少，有的甚至使试验猪造成生理性脱水。试验开始时让农民亲自称早上空腹猪，然后喂他们带来的料（较好的）或添加剂，饲养期多在10天左右结束，还是让农民来称猪的早上空腹重。所得结果好的惊人，少则每天增重2~3斤，多则3~5斤。表面上看无可挑剔，农户家做的试验、农民自己喂猪称猪，还能假吗？但用科学的方法分析它，其结果是不可信的、是伪科学。首先，我们都知道，营养不良的动物在营养改善后短期内的生长速度会大大超过正常值，这在生理上称为生长补偿。其二是前后两次的“空腹”不一样，前面的空腹不但胃空了，连肠子也空了，甚至还有机体的生理脱水。后面的空腹却是头天晚上吃得饱饱的，次日早上胃可能只空了一半，而肠内却是满满的，机体的脱水也得到充分的补充。后面的“空腹”水分这么多，加上计算日增重时，除以一个很小的数（7～10天），能不“长”3斤吗？这种试验若是不懂试验方法、是无意的，应该加以纠正，若是有意的，那就是一种欺骗行为。 |
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