丁酸钠在养猪生产中的应用

　　⑴ 提供能量来源丁酸盐是结肠上皮最好的氧化底物，占结肠细胞氧耗量的80%，丁酸无需经过肝胆吸收和复杂的三羧循环系统，可以直接为肠上皮细胞提供能量，是肠上皮细胞的快速能量源，尤其是肠细胞(盲肠和结肠细胞)首选的能量，且极易从肠腔内吸收。

　　⑵ 改善肠黏膜的形态特征仔猪断奶时，由于饲粮的改变、母源抗体的缺失、转群和断奶等应激因子抑制了肠上皮细胞绒毛膜的生长，造成对肠黏膜的损伤。对于断奶仔猪，丁酸钠有降低小肠隐窝深度，提高绒毛高度与隐窝深度的比值，降低绒毛宽度的作用，从而提高其消化吸收营养物质的能力。

　　2.丁酸钠对肠黏膜的免疫作用肠道黏膜屏障包括机械屏障、免疫学屏障、分子筛、化学屏障和生物屏障。而肠道黏膜免疫是机体防止感染的第一道防线。丁酸钠可以提高肠道黏膜免疫力，从而提高动物的免疫水平。

　　3.调节肠道微生物区系丁酸钠最主要的作用还是对肠道微生物屏障的影响。肠道的有益菌群主要是乳酸杆菌、双歧杆菌等。研究表明，丁酸钠对肠道微生物具有选择性抑制作用。在断奶仔猪饲粮中添加0.17%丁酸钠，可高效抑制大肠杆菌的生长，促进乳酸杆菌的滋生，尤其是对盲肠菌群的作用，从而提高仔猪的生长性能。

　　4. 改善仔猪的生长性能丁酸钠具有特殊的奶酪酸败气味，对仔猪具有一定的诱食效应。在仔猪饲粮中添加丁酸钠，还可以提高饲料转化效率和营养物质的表观消化率，从而改善仔猪的生长性能，与抗生素合用时效果更佳。

　　总之，作为有机酸，丁酸钠具有为肠黏膜提供营养，促进肠道绒毛结构的修复和生长，增强肠黏膜免疫力，促进有益菌抑制有害菌增殖，改善肠道环境，提高饲料适口性，促进动物健康等作用，可替代抗生素，是一种有开发潜力的功能性饲料添加剂。