能量饲料的营养特性

　　（二）糠麸类饲料的一般营养特性（同原粮相比）：

　　1、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维含量都很高，而无氮浸出物、消化率和有效能值含量低。原因，胚中富含蛋白质和脂肪。

　　2、钙、磷含量比籽实高，但比例不合适，且植酸磷含量多。

　　3、B族维生素含量丰富，缺乏维生素D和胡萝卜素。

　　此外，这类饲料质地疏松，容积大，同籽实类搭配，可改善日粮的物理性状。

　　（三）块根块茎及瓜类饲料的一般营养特性1、水分含量高，容积大。

　　这类饲料最大的特点是水分含量高，达75～90%，去籽南瓜竟达93.6%，因而干物质含量很少，这就使单位重量的鲜饲料中所含的营养成分降低，每千克鲜重中所含的消化能只有1.80～4.69MJ，南瓜只有1.05MJ，因而也属于大容积饲料。但从干物质的营养价值来看，它们可以归属于能量饲料。特别是在国外，这些饲料大多是制成干制品后用作饲料的，这就更符合能量饲料的条件了。

　　2、粗纤维含量低，无氮浸出物含量高。

　　就干物质而言，这类饲料的粗纤维含量较低，有的在2.1～3.24%之间，有的在8～12.5%之间。无氮浸出物含量高，达67.5～88.1%，而且多为易消化的淀粉或糖分，因此消化能较高。

　　3、粗蛋白含量低。

　　如甘薯含粗蛋白4.5%，木薯只有3.3%，并且粗蛋白有相当大的比例属于非蛋白质态的含氮物质。

　　4、一些主要矿物质与某些B族维生素含量不足。但富含钾盐。