畜禽肠道健康保健之饲用抗生素

　　资料来源：Rosen,1995;“+”表示促进或增强;“-”表示抑制或减少。
　　2饲用抗生素对肠道健康的影响
　　饲用抗生素是由细菌或其他微生物在代谢过程中产生的，对其他微生物的生长和代谢有抑制作用的化学物质，它是一种微生物的次级代谢产物，主要起到抗菌促生长的作用。
　　2.1几种主要的饲用抗生素的分类
　　2.1.1大环内脂类
　　主要有吉他霉素、泰乐菌素、螺旋霉素、红霉素和竹桃霉素。吉他霉素对支原体、革兰阳性菌、钩端螺旋体、立克次氏体均有抑制和杀灭作用，对部分革兰阴性菌(鸡嗜血杆菌，大肠弯曲杆菌等)也有作用。泰乐菌素主要对革兰阳性菌(葡萄球菌，链球菌和双球菌)及某些革兰阴性菌有效。螺旋霉素可抑制革兰阳性菌以及某些革兰阴性菌。红霉素一般对革兰阳性菌有效，由于易被吸收，有全身作用，所以不宜作为饲料添加剂使用。竹桃霉素的抗菌谱与红霉素相似，主要对革兰阳性菌有抑菌作用。吉他霉素、泰乐菌素及螺旋霉素在消化道内不易被吸收，对动物相对较安全，而且在组织中的残留较少，适宜用作饲料添加剂。其中吉他霉素是我国农业部[2001]20号文件批准的大环内酯类中唯一能长期用于饲料添加的抗生素。
　　2.1.2多肽类
　　该类抗生素包括杆菌肽锌、硫酸黏杆菌素、恩拉霉素、维吉尼亚霉素、阿伏霉素和硫肽菌素等，其吸收差、排泄快、无残留、毒性小、不易产生抗药性，不易与人用抗生素发生交叉耐药性，宜作为育肥猪饲料添加剂使用。杆菌肽锌对革兰阳性菌十分有效，对部分革兰阴性菌也有效，其抗菌谱与青霉素相似。硫酸黏杆菌素对革兰阴性菌有强大的抑菌作用，对志贺痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、沙门氏杆菌和普通变形杆菌都有抑制作用。恩拉霉素对革兰阳性菌有很强的抑制作用，特别是对肠内有害的梭菌。维吉尼亚霉素对革兰阳性菌有抑制作用，可以杀灭肠道中有害及多余的细菌，减少氨等毒素的产生。硫肽菌素对革兰阳性菌有较强的抑菌能力。
　　2.1.3磷酸多糖类
　　该类抗生素包括黄磷脂霉素、大炭霉素、克柏霉素等，它们在消化道内几乎不被吸收，因此不存在药物残留问题，适合作为促生长添加剂使用。
　　2.1.4四环素类
　　包括土霉素和金霉素等，是一类广谱饲用抗生素，它们对大多数革兰阳性菌比较有效，而对革兰阴性菌作用小。它们是最早在猪饲料中使用的抗生素，由于会产生耐药性而引起许多争论。欧盟和日本已不使用该类抗生素作为饲料添加剂。
　　2.1.5聚醚类
　　常用的有莫能菌素、盐霉素和马杜霉素等，此类抗生素主要有以下特点：① 动物专用抗生素，故与人体无交叉耐药性;② 在肠道内不被吸收，在畜产品中无残留;③ 长时间使用无副作用，安全可靠;④ 适合用作鸡、兔球虫病预防药物;⑤ 具有促生长作用;⑥莫能菌素可显著改善牛、羊等肉用动物的饲料转化率，提高生产性能。
　　2.1.6新型饲用抗生素
　　阿布拉霉素对革兰阳性菌和部分革兰阴性菌均有效。最为敏感的是大肠杆菌，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌和支原体等，对前两者的杀菌能力强于抑菌能力。
　　2.2饲用抗生素的抗菌特性与功能
　　饲用抗生素在畜禽生产中的应用主要有两个方面的目的：一是调节肠道微生态平衡(使动物肠道中有益微生物和有害微生物尽可能达到动物健康状态下的平衡)，促进动物对营养物质的最大限度的消化吸收;二是预防疾病，保证动物健康，达到促生长的目的。根据抗生素的抗菌特性制定合理的药物组合方案是保证畜禽肠道健康的基础。几种主要饲用抗生素的抗菌特性剂功能见表2、表3和表4。