谈谈您在添加剂加工工艺中遇到的问题

谈谈您在添加剂加工工艺中遇到的问题

　　—畜牧人科普问答活动

　　添加剂的加工工艺一直是大家关心的热点，网友对加工过程中产生各种的问题格外关注，因此我们在惠嘉—添加剂加工工艺专区率先推出了“谈谈您在添加剂加工工艺中遇到的问题!”这个调查。
　　调查以论坛首页每日推荐的形式发起，自2010年11月25日-11月29日止，期间得到了广大网友的支持，共计收到50多个主题帖，提出的问题也涵盖很多方面，从中我们筛选出一些具有代表性的问题，请浙江惠嘉生物科技有限公司的相关专家给大家一一解答。
　　今后，论坛将不定期举办类似活动，期待大家的参与。

　　调查内容(问题集锦)如下：
　　问题来源：中国畜牧人网站各位网友

　　问题一：请教药物添加剂生产时，如何有效控制药物残留、交叉污染的问题。
　　答：对于药物添加剂生产厂家控制残留和交叉污染，GMP都会有详细的规定，主要体现在：
　　l 建立标准的工艺规程和岗位操作法，并严格执行;
　　l 生产时要有明确的状态标示;
　　l 不同品种、不同规格的产品的生产操作不得在同一操作间同时进行;
　　l 加强清场管理;
　　l 称量、配料等操作要进行复核管理;
　　l 制定严格的清场管理;
　　l 操作工人必须遵守个人卫生管理规程;
　　l 采取措施控制粉尘和气体;
　　l 生产过程必须有生产记录;
　　对于药物添加剂的使用单位，除了注意参考上述事项外，还应：
　　(1)管理好药物添加剂。派专人负责药物的添加。要按规定严格执行使用范围、添加剂量、停药期加剂量、停药期和允许的配合。对药物添加剂使用的日期、时间、地点、批次、名称、剂量、所配饲料总量等应有完整的书面记录，
　　(2)用微粒状药物添加剂代替粉状药物添加剂。微粒状药物添加剂与粉药物添加剂相比，具有有效成分分布均匀、静电低、流动性好、颗粒整齐、粉尘少等优点，可以降低加工对饲料的交叉性污染，从而减少药物的残留。美国、加拿大提倡使用微粒状药物添加剂。
　　(3)对药物添加剂进行预稀释的设备宜选用易清洗的混合机，混合后应及时清洗;

　　问题二：请教：添加剂加工时，混合不均匀的问题?
　　答： 添加剂加工工艺，混合不均匀的容易出现在几个方面：
　　1、载体选择不当，比重与原料相差过大、粒度相差太大;
　　2、混合时间不够、装载系数与设备要求不符;
　　3、主原料占的配比过低时选择的加工方法不对，如1%马度米星铵产品，如果选择简单混合，极易出现不均匀现象。
　　4、有的设备如V型混合机的混合能力不如双轴混合机，操作不当时易出现不均匀现象。
　　以上几个原因均出现在简单混合工艺中，其实加工工艺对混合均匀度的影响是不容忽视的。可以采取以下几点来解决：
　　1、采用喷雾吸附法：如1%马度，可以先将马度米星铵溶解，再通过喷雾的方式喷于处于流化状态的载体上，这样可保证均匀度;
　　2、采用固体分散法：将主原料与载体溶解于同一溶剂中成液体状态，在此液体中原料与载体均呈分子状态交叉存在，再通过喷雾干燥等工艺去除溶剂，由于瞬间干燥成固体，原料与载体依然保持分子状态交叉存在，这样达到了完全均质的状态，混合均匀度最佳。如甜味剂与增效剂的处理即可采用这种方法。
　　3、微囊法：将主原料与载体共同混熔成液体状态，在此液体中原料与载体均呈分子状态交叉存在，再通过喷雾冻凝法瞬间冷却成固体，原料与载体依然保持分子状态交叉存在，这样达到了完全均质的状态，混合均匀度最佳。如吉他霉素微囊即可采用这种方法。
　　4、其他工艺：如环糊精包合等等。