中国兽医药品监察所王树槐研究员：奶粉雌激素检测标准将发布

　　记者追访专家 解惑奶粉雌激素检测标准——

　　连线对象：中国兽医药品监察所王树槐研究员

　　奶粉雌激素检测标准将发布

　　京华时报：卫生部发言人称奶粉里不允许检出雌激素，但您在发布会上称“规定了不得检出的限量标准”，请问到底允不允许奶粉中含有雌激素?

　　王树槐：发言人所称的奶粉中不允许检出雌激素是指不能检出人为添加的合成雌激素物质。我所说的雌激素是指奶牛体内天然产生的激素，这些激素人体内也含有。包括两类激素，一个是促卵泡激素和促黄体激素。奶粉中如果有这两类激素，并且含量符合国际组织的标准，这是农业部允许的，是正常现象。

　　京华时报：会不会有奶粉企业人为添加这类雌激素物质呢?

　　王树槐：我认为不会，因为这类合成的雌激素物质添加后，容易造成奶牛断奶，企业这样做没有任何好处。这类合成雌激素，主要是作为兽药，在动物发情、繁殖期雌激素水平不够的情况下才可以使用。如果在牛的泌乳期使用的话，反而会减少泌乳量，甚至断奶。

　　京华时报：您在发布会上说，目前我国已经公布了动物性食品，包括肉、蛋的雌激素含量检测方法，奶粉的检测标准即将公布。请您解释一下这个标准的具体内容和意义?

　　王树槐：这个标准，准确地讲是一个检测标准，是一个检测技术。有了这个技术，我们就能在发生问题的时候，利用这个标准来证明事物的对或错。前年开始，我们单位已经完成了该项技术的实验，目前已经在走相关程序，预计最快在三四个月时间内，农业部就会颁布该项技术标准，这样就能做权威检测了。