泰外府居民肉类消费刺激加工与屠宰业

　　泰国外府居民肉类消费行为变化给肉类加工与屠宰业带来发展机遇

　　肉类销售商调查后发现，泰国外府工作族的肉类消费行为发生了变化，尤其是中等收入阶层愿意以更高价格购买更加卫生与安全的肉类和食品，南部和东北部从事橡胶业的民众由于今年橡胶价格上涨而增加收入，使消费者购买力有所提高。

　　泰华农民研究中心预期，外府居民肉类消费行为的变化为肉类加工行业提供成长空间。由于分切肉类与鲜活禽畜相比价格变化幅度不大，因此肉类加工厂成为有吸引力的投资项目，东北部地区可投资兴建猪肉加工厂，南部则可投资兴建猪肉和鸡肉加工厂。此外，禽畜屠宰场是另一个有吸引力的投资项目，可向当地政府承包禽畜屠宰场，然后改造为现代先进和符合卫生标准的屠宰场。