成都腊肉香肠有电子身份证

    除了生猪肉，腌腊制品的生产过程也可以在网上查到了。12月17日，“RFID全程质量可追溯体系”成都造腌腊制品正式上市。这使得继生猪产品实施质量可追溯体系后，市民在购买腌腊制品时，也可通过网络轻松查询到所购买的香肠、腊肉从肉到成品的制作全过程。

    年关将至，12月17日上午，在成都双楠一家大型超市内，香肠、腊肉、腌猪舌、腌猪肝、烟熏猪耳朵等腌腊肉制品都被放在了显眼的位置销售。这些腌腊肉制品的外包装上，除了平常标注生产企业名称、生产批号、重量、保质期等内容的标签，还多了一张电子条码。

    “不是自己做的，还真不晓得你们是否加了色素。”市民张女士在买腊肉时还是困惑，因为市场上的腊肉看起来都特别光鲜，怕对身体有危害。对此，超市工作人员黄先生打消了张女士的顾虑。他通过扫描仪对着腊肉条形码一扫，一块腊肉从生猪育种、养殖、屠宰，再到腌制，上市全部过程都列在了电脑屏幕上，一目了然。

    成都市农委副主任葛云龙指着超市内腊肉介绍，腌腊制品建起安全质量追溯，不仅为成都市民菜篮子提供了有力保障，也将消除消费者怕吃到死猪、瘟猪、病猪的后顾之忧。

摘自：中国食品产业网