| 湖北日报讯 （记者彭磊、实习生林晗茜、通讯员吴晖）昨从武汉经济技术开发区方面获悉，武汉一企业欲投10余亿元，将部分工业和饲料用粮转化成老百姓饭桌上的“细粮”。 所谓全谷物食品，是相对于人们平时吃的精米白面等细粮，通常指没有去掉麸皮的谷物做的食物，如糙米、荞麦、玉米等，即常说的粗粮。其本身可以食用但因适口性差、不便蒸煮和人体消化而多用于工业用粮和饲料用粮。 该公司方面表示，其已成功实现将这些“饲料粮”通过精深加工手段，生产成“全谷物米”食品，将粗粮压成粉末，经瞬时高温、淀粉糊化、纤维软化等工艺，将其最终做成一粒粒“粗粮米”。目前，武汉经济技术开发区与企业方面正就这一名为“全谷物食品工业园”项目进行洽谈。 |
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