本报记者实地走访双胞胎饲料厂 南方农村报讯（记者 孙亮） 优秀企业必有过人之处。备受关注的双胞胎集团如何控制其原料？7月11日下午，南方农村报记者来到双胞胎阳江分公司，参观其饲料加工厂。 据了解，双胞胎所用设备均购自江苏牧羊集团，“先进成熟的设备是我们制作好饲料的先决条件，即使是一些次要的设备，我们也用最好的，”该厂负责生产管理的罗经理告诉记者。在生产厂房的二楼，记者看到了用于生产膨化玉米的膨化器。玉米膨化后仔猪的消化率会更高，同时会产生一种天然的玉米香味，以提高猪的采食量，“就像我们吃的爆米花，”一位负责技术的人员告诉记者。 原料的质量直接决定了饲料的质量。阳江双胞胎的生产厂长胡先生介绍，双胞胎所采用的玉米，大都是用全国最好的玉米——辽宁玉米。“在辽宁地区，我们有专人负责采购，对玉米的质量进行了严格的控制，一般用现金采购，这样可选择的空间更大，更容易买到优质原料，”他如此表示。分工司品管经理龙经理则告诉南方农村报记者，“我们对到厂的玉米要求黄曲霉毒素5PPb以下，对于超标的，怎么运过来就怎么退回去”。 在阳江双胞胎用于存放玉米的筒仓外的一个地方，散布着一些刚刚清理出来的玉米碎粒。这些碎粒虽然大多来自玉米颗粒，但却并不会用于未来的饲料生产中。“这些碎粒由于失去了种子外壳的保护，很容易受到霉菌毒素的感染，”罗经理介绍，清理出来的同样还有其他杂质，许多饲料企业仅仅在原料加工前会做一次简单的初清，而双胞胎所采用的玉米要经过三次清杂再粉碎”。罗告诉记者，“100斤玉米平均清除2斤杂质左右”。 分工明确、责任明确、互相制衡式的巧妙管理方法提供了严格的生产把控。在这里，每个人都有明确的分工和权限，任何人不得越权进行操作。在业内人士看来，这一方面避免了交叉管理产生的推脱责任，也有效的避免了层层汇报带来的执行力和执行效率不够。 双胞胎从事品控和生产的一线人员有极高的权限，一旦发现原料或者生产上发现了问题，主管经理可以不必汇报，直接当场处理。“必要的时候可以直接停止生产线，”胡杰灿告诉记者，作为厂长，虽然他要总揽生产的事物，但都是一些宏观决策上的，而具体细节则由相关的部门主管直接负责，处理后只需在当天的总结和报表上详细汇报即可。 “在这里，我只管围墙里面的事情，”一位生产管理人员告诉记者。即使是销售总经理这样的高层，在生产上他们所能影响的，仅仅是根据订单所预估需要的产能。 不得不提的是，在这个产能近万吨的全价料工厂，其仓库略微显得“袖珍”。“没必要设计太大，我们每天都会收到当天的销售情况，随时能根据市场需要来改变生产计划，库存也很少超过一周的”，罗经理告诉记者，这一方面节约了空间，另一方面加快了周转的效率，同时还保证了提供给客户的都是最新鲜的饲料，可谓“一举三得”。 |
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