| 近日获悉，北京市今年第一、二季度在接受农业部畜禽产品例行监测过程中，检测结果全部合格，其中“瘦肉精”等禁止添加物监测项目连续38次保持“零”指标。 年初以来，为了保障上市动物产品质量安全，让市民吃上“放心肉”，北京市动物卫生监督所依托科技支撑，全面推进现场快速执法检测工作，强化养殖、屠宰和流通等各环节监督检测力度，排除“瘦肉精”风险;强化源头管理，先后在11个区县部署开展养殖场(户)的“瘦肉精”专项监督监测工作，涉及400个生猪、肉牛和肉羊养殖场(户)，共检测2750份样本;狠抓过程控制，积极争取专项资金，在17个大中型生猪和肉牛定点屠宰企业自检的基础上，开展“瘦肉精”专项监管监测工作，采取检测3万余份样本;加强终端监管，重点加大批发市场、超市和冷库等流通、储藏环节的监督检查力度，督促其切实履行查验义务，健全相关制度，防止不合格的动物产品流入市场。(来源于：中国畜牧兽医报) |
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