经济学专家：揭秘粮食丰收与粮价的关系

　　不能简单理解丰收与粮价的关系。
　　粮食供给—粮食价格—食品价格—居民消费价格之间存在着依次影响关系，因此在当前物价上涨尤其食品价格涨幅较大的情况下，粮食再次丰收对于稳定市场预期、平抑物价波动具有不同寻常的意义。但无论在理论上还是在实践中，粮食丰收并不会必然导致食品价格和居民消费价格相对平稳，我们不能因为粮食连年丰收而放松对物价波动的预警与防范。
　　国家统计局最近公布，2010年我国粮食总产量达到了54641万吨。这意味着，自2004年以来我国已连续7年粮食丰收，而且2007年以来连续4年粮食总产超过万亿斤。
　　粮食供给—粮食价格—食品价格—居民消费价格之间存在着依次影响关系，因此在当前物价上涨尤其食品价格涨幅较大的情况下，粮食再次丰收对于稳定市场预期、平抑物价波动具有不同寻常的意义。我国应当将保障粮食供给继续放在经济社会发展的战略高度予以重视。但无论在理论上还是在实践中，粮食丰收并不会必然导致食品价格和居民消费价格相对平稳，我们不能因为粮食连年丰收而放松对物价波动的预警与防范。
　　粮食的全球化、金融化和能源化态势，导致国内粮价复杂化
　　从道理上说，粮食的基础性功能是提供居民消费品和工业生产的原材料，如果粮食需求增长程度低于供给增长程度，则粮食丰收或供给增加就会对粮价上涨产生抑制作用。但现实是，我国人口的绝对数还在持续增加，城市化和工业化程度正急速提升，居民食品消费层次和结构则显著转化，因此粮食需求依然呈现明显的增长态势。统计资料显示：1987年以来我国人口自然增长率虽持续下降，但2009年仍达到5.05‰;2009年我国的工业化率和城市化率已分别达到89.7%和46.6%;而在城乡居民对口粮等直接粮食需求量下降的同时，对肉禽蛋奶等间接粮食的需求量却在迅速上升。
　　更需要高度关注的是，粮食的全球化、金融化和能源化态势，导致国内粮食价格确定复杂化，我们已不能单纯以“食用”的基础功能去考虑粮价的走势。
　　从“全球化”看，虽然长期以来我国粮食自给率始终高于95%，但在全球资本和信息高速流动的情形下，域外粮食价格波动会通过贸易、预期、比价复归、价值洼地等渠道影响到国内粮价。比如我国大豆供给的对外依赖程度非常高，因此尤其要警惕全球大豆价格异常波动对国内粮食市场整体的“传染”效应。