【酶·好世界】畜牧人直播间网友观点集锦

畜牧编辑

　　      2017年11月8日，由饲料酶制剂产业发展联盟主办的饲料酶制剂科技与产业发展大会在广州华钜君悦酒店隆重召开。大会开幕式由北京博亚和讯农牧技术有限公司总经理孔平涛先生主持。

　　11月8日上午，中国工程院院士，中国农业大学动物科技学院李德发教授、中国工程院院士，中国海洋大学水产学院教授麦康森院士、中国科学院亚热带农业生态研究所邹立军博士、溢多利集团副总裁杜红方博士、分别做了《酶制剂影响猪饲料生物效价的研究前沿》、《饲料酶制剂在水产养殖中的应用》、《溶菌酶在饲料与养殖中的应用》、《高效饲料酶制剂的研发》等主题报告。

　　下午以中国农业大学动物科技学院呙于明教授为代表的九位嘉宾分享了精彩报告。

　　畜牧人为受邀为大会做为期2天的现场直播。
　　场外共有8000人次饲料界观众通过网络收看本次大会现场直播。
　　摘录的是直播间的部分聊天记录：
　　赶路人：
　　实验准确性，就是一个很痛的点。

　　刘湘川：
　　发哥又提了很多思路！

　　黄发志：
　　粘度的改善？

　　杨光：
　　对原料预处理是方向

　　蒋红琴：
　　原料预处理还得看针对什么原料，选用什么菌种，发酵工艺是否成熟，否则养分损失多，效果反而不佳，当然还看微什么阶段动物吧。

　　杨光：
　　@蒋红琴:对
　　黄发志：
　　液体发酵，控制温度和ph值等，酶应该有效果.....固体发酵,酶至少要在有足够游离水条件下才有催化效果。
　　麦院士是讲实话了。
　　贺兵：
　　对原料进行预处理值得商讨：发酵原料需要考虑发酵过程中营养物质的损失以及有害菌，如霉菌等杂
　　菌的引入带来的危害；用用酶在体外处理原料，要因原料而异，处理消化率高的原料的经济性值得考虑。

　　赵新春：
　　溶菌酶哪种类型比较好？

　　贺兵：
　　试验中的溶菌酶是来自蛋清中的溶菌酶还是发酵溶菌酶？

　　王丽娟（Alice）：
　　溶菌酶可以抗菌抗病毒，替代抗生素，添加成本是怎么样的？

　　君君徐：
　　溶菌酶和溶菌酶二聚体，哪个效果好？

　　王庆：
　　把溶菌酶做成二聚体结构，是为了提高稳定性，还是？

　　孙铁虎：
　　古老酶(?)做出了新高度，效果赶超硫粘，科技很给力。

　　张显东：
　　@贺兵:有道理 微生物不傻的 容易利用的营养往往有先利用。

　　醉卧清风:
　　杜红方博士讲的很到位啊。

　　吴强三：
　　酸性蛋白酶能够保护中性和碱性蛋白酶？

　　範崇鋒：
　　而且都是干货！

　　小红：
　　下午的直播是13点准时开始，下午第一个演讲嘉宾是中国农业大学呙于明教授做做《酶制剂在家禽饲
　　料中的应用》主题报告。

　　心照不喧：
　　高剂量 这点颠覆好多人传统的观点吧！

　　李婧：
　　喜欢干货
。
　　心照不喧：
　　好多大佬的研究报告 ，要是有PPT就好了，畜牧人想想办法，福利下大家呗。

　　小脚：
　　我一直很好奇葡萄糖氧化酶产生的H2O2哪去了？

　　赶路人……：
　　挥发了

　　毛然 溢多利：
　　过氧化氢不稳定，很快就变成水和氧气了。

　　心照不喧：
　　H2O+O2

　　赶路人……：
　　不是耗氧么，不又产氧气了么？

　　孟俊英-海城腾达：
　　分解成水和氧自由基。

　　现在直播的是四川农业大学副校长吴德教授做《饲料酶制剂在猪日粮中应用》主题报告。敬请大家关注！

　　徐国栋：
　　需要过氧化氢酶分解；
　　所以葡萄糖氧化酶要想更佳的效果，没有过氧化氢酶是不可以的。

　　肖昌昀：
　　过氧化氢在一般情况下会缓慢分解成水和氧气，但分解速度极其慢，加快其反应速度的办法是加入催化剂——二氧化锰等或用短波射线照射。
　　A魏继春~隆科特Ldzymes：
　　过氧化氢要是分解不好，是不是对动物肠道不好孬。

　　上善若水：
　　动物细胞内本身有降解过氧化氢的酶。

　　A魏继春~隆科特Ldzymes：
　　奥奥，这样啊，那就没有必要加过氧化氢酶吗？

　　肖昌昀：
　　过氧化氢要杀菌呢，你分解它不是浪费了吗？

　　上善若水：
　　@A魏继春~隆科特Ldzymes:没有必要，宣传上可以，你懂的。

　　A魏继春~隆科特Ldzymes：
      现在这些老师讲课，怎么都是说实验，关键是用的什么酶，多少活力，多少加量，我感觉有点好奇

　　肖昌昀：
　　过氧化氢酶（CAT），是催化过氧化氢分解成氧和水的酶，存在于细胞的过氧化物体内。过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶, 约占过氧化物酶体酶总量的40%。过氧化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中，特别在肝脏中以高浓度存在。过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。

　　上善若水：
　　@A魏继春~隆科特Ldzymes:全讲出来？基础数据基本都不讲。

　　上善若水：
　　过量用锌的问题，吴教授讲到了。

　　刘云：
　　@春旭臻佳:对的，要做酶制剂的人讲更好。

　　肖昌昀：
　　用植酸酶可以减锌，锌铜比例要注意。

　　上善若水：
　　溶菌酶特异性好就太棒了。

　　刘云：
　　@上善若水:需要什么特异性？

　　上善若水：
　　益生菌和疾病菌

　　肖昌昀：
　　养殖场用酶效果好得很，高温损失比例还是不小的。

　　春旭臻佳:
　　酵素是日本台湾的叫法,酵素就是酶啊！

　　孙铁虎：
　　这个酶是这个糖的对手。

　　心照不喧：
　　保健品化妆品就老说酵素

　　肖昌昀：
　　有些报告质量还是不错的，应用方面看到几条有意义的就有帮助了，明确方向。

　　黄发志:
　　工业酶和饲料酶差别大了去.....

　　肖昌昀:
　　大点的公司都有研发的，投入金额大小的区别。

　　春旭臻佳:
　　詹志春讲的竟是实话呢?

　　李昌羽:
　　蛋白酶分中性、碱性、酸性，它们的作用有区别吗？

　　春旭臻佳:
　　一种酶可能存在多个不同分子量段，所需要的催化条件有差异，根据实际需要选择。

　　肖昌昀:
　　一个是最适PH的不同，一个是底物特异性的差异，还有最适温度；

　　春旭臻佳:
　　是的，如果蛋白酶需要在60度温度时最大催化量，那么恒温动物就没法利用了；

　　肖昌昀:
　　胃蛋白酶不是所有蛋白都分解的，它也有明显的底物特异性。

　　春旭臻佳:
　　是的，蛋白酶只是笼统的称呼，细分下去就多了。

　　肖昌昀:
　　胰蛋白酶也如此，所以酶过胃存留还是很高的，具体胃蛋白酶特异性可以百度；
       如果你的酶刚好，但若胃蛋白酶底物偏向内，那就只能包被过胃了。
　　现在直播的是辽宁禾丰牧业股份有限公司首席技术官 邵彩梅 博士做《饲用酶评估与实用实践》主题报告。

　　李昌羽:
　　邵博士棒棒的！都是干货。

　　老四：
　　饲料用酶，添加量到底多少更有经济效益呢？针对玉米豆粕，我用什么样的蛋白酶，经济效益最高？还有，挑选植酸酶有啥标准？

　　李近富：
　　直播校果好。
      11月9日直播继续，从8:30准时开始，将有15位演讲嘉宾为大家分享主题报告。

      直播地址：http://e.vhall.com/861631227