丰富的初乳使得新生仔猪出生当天获得免疫增强

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　　初乳不仅是仔猪的主要能量来源，也是仔猪获得被动免疫的途径。

　　初乳对仔猪从出生到断奶整个哺乳期的生存有着至关重要的作用。母猪奶水不足或仔猪吸允初乳不够都会影响仔猪的哺乳期存活率。初乳不仅是新生仔猪的重要能量来源，更重要的是，它能为出生时免疫系统不健全的仔猪提供被动免疫。

　　过去，免疫系统功能通常由兽医而不是营养学家评估。然而，最新报道表明“膳食成分调节免疫功能”，为免疫调节提出了营养策略的新观点。

仔猪出生时机体仅获得部分免疫功能

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　　仔猪出生时尤其是在母猪体内从妊娠70天起获得了部分免疫活性。但是，小猪免疫系统是不成熟的，在出生时尚未发育完全。因此，为了确保仔猪出生后在高水平的病原体暴露环境中获得完全保护，就必须使仔猪获得被动传输的母源抗体，以促使其免疫系统快速成熟。母猪胎盘（上皮细胞）不能转移免疫球蛋白，所以后天的这种母源抗体的这种传输是至关重要的。然而，仔猪在出生时已经在其血流中具有抗体，是胎儿在妊娠最后一个月遇到抗原后产生的。

　　丰富的初乳使得新生仔猪在出生当天获得免疫增强

　　然而，仔猪体内的这些抗体不足以在出生后充分保护它们。这导致了用于母猪的一系列不同的疫苗接种策略的产生，以便通过初乳来促进抗体的产生和传递。仔猪高度依赖于初乳的保护，出生后死亡的仔猪血清抗体水平较低。

仔猪免疫功能

　　仔猪免疫功能高度依赖于初乳的免疫球蛋白含量

初乳：仔猪免疫球蛋白最丰富的来源

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　　初乳中的免疫球蛋白水平比牛奶高60倍。约65至90％的这些免疫球蛋白由提供系统保护的IgG型组成。在哺乳期，IgG免疫球蛋白逐渐被保护小猪肠粘液的IgA所替代。

　　考虑到影响初乳产生和吸收的多种因素，商业猪生产商实施了一系列措施，其中一种方法是：免疫适应。该方法通过母猪在妊娠期间暴露于病原环境，训练母猪的免疫系统识别抗原并产生应答抗体，抗体通过初乳转移给仔猪以实现仔猪的免疫保护。对于初产母猪，对其进行预防接种以使其适应农场的生物系统。在妊娠期进行再一次免疫接种以刺激抗体产生，并通过初乳传递给仔猪。

母猪接种：提供最大的保护

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　　疫苗接种程序取决于病原体的类型和产生的抗体到达仔猪病原体靶组织的能力。因此，根据情况，母猪可能需要两次或三次疫苗接种，同时仔猪也需要进行免疫接种。

　　母猪免疫程序取决于地理位置且程序的制定在于增加初乳抗体成分

通过营养提高机体免疫功能

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　　许多研究表明，低剂量植物营养素具有调节不同物种动物的免疫系统功能的好处。而其中最有效果的植物营养素是姜黄素和辣椒油，这两种营养素组合使用时能够发挥协同效应。姜黄素存在于姜黄油中，其能增强和加速宿主的抗原识别和抗体的产生。然而，姜黄素生物利用度较低，因此，可以补充辣椒油形式存在的辣椒素克服该问题。辣椒素除了可以提高姜黄素的生物利用度之外，还具有很好的消炎作用。

　　添加特殊植物营养素可提高母猪初乳白蛋白和球蛋白的总量水平

　　作为妊娠母猪接种程序的辅助方式，对姜黄素和辣椒油组成的饲料添加剂进行效果评价，需确定其对母猪抗体的产生、仔猪免疫功能和对断奶存活率的影响。

　　本试验所用动物为两组接种了大肠杆菌疫苗的妊娠母猪。一组母猪饲喂有上述添加剂的饲料（添加组），而另一组饲喂未添加上述营养素的正常饲料（对照组）。试验结果显示，添加组产活仔数高于对照组（+1.9％）。此外，饲喂植物性化合物组的母猪初乳具有更高含量的总蛋白，其白蛋白和球蛋白的总量水平都有增加，这也预示着更高含量的抗体产生。添加组仔猪在其出生当天能获得更好质量的初乳，因此在哺乳期死亡率较低。该作用在母猪头两胎中特别明显。

哺乳期仔猪死亡率

　　植物营养素降低仔猪死亡率且直接作用于初乳抗体成分

免疫和性能：初乳

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　　为新生仔猪提供针对病原体的最大保护的营养策略：补充特定的植物营养素以促进妊娠母猪中血清抗体的产生。富集的初乳为仔猪出生当天提供免疫增强，以保护仔猪顺利过渡到它们的下一个生长期。

　　来源： PSY应用研究院