高档肉鸡开食料的配方揭秘（原创）

畜牧编辑

　　配制一个高档肉鸡开食料并不是那么神秘，这里我们谈谈真实的商业经验。

　　我们之前已经讨论了在肉仔鸡孵化后前7天，饲喂高档开食料的原因和好处。也介绍了配制这种配方所需的原料，这些原料能够改善肉仔鸡早期的营养需求。但这些在营养家眼中仍然属于绝秘，因为毕竟这些都是崭新的技术。但没关系，我们将在这篇文章里讨论这些配方，给大家一个真实的例子。

　　真实配方

　　下表1中的配方中来自欧洲及其它地方的大规模肉鸡养殖场的真实商业配方。肉鸡孵化后前7天的开食料的传统配方事实上是一种严格的配方。虽然它的能量水平必没有达到有关专家推荐值，但是这些配方在氨基酸及其它重要营养素含量都很充足。

　　表1：高档肉鸡开食料在欧洲商业肉鸡养殖条件下效果比较

　　在这个配方中，我们使用了典型的抗生素加抗球虫方案，故这些配方并不适用于不添加这些化合物的方案。高档开食料配方的营养水平与传统配方的惟一区别在于，使用了可消化的蛋白质来源（动物血浆和大豆浓缩蛋白）。动物血浆促进了肠道健康和采食量，大豆浓缩蛋白是高密度高可消化氨基酸来源。其它特殊原料也可能添加了，如替代日粮中所有豆粕，但毕竟还有个成本限制因素存在。最后一种日粮没有使用饲料促生长添加剂。相反，这个配方添加了酶、有机酸、植物源提取物来替代抗生素，但抗球虫药还是添加了。请注意表1中所列的配方只是一个例子，而每个养殖场均需要根据基因、健康、设备、原料、目标来定向设计日粮配方。在这里列出来只是为了供大家讨论而已。

　　实际生长性能为提高的成本买单

　　当这些配方在商业养殖条件下使用时，结果是在意料之中的满意。任何情况下，获得的利润足够支付额外的成本。我将介绍下部分欧洲肉鸡商业养殖场的生产性能。我们选择了一个客户分别使用表1中所列出的传统、高档肉仔鸡开食料，后续的生长期均饲喂相同的日粮至上市。表2中列出了两个批次肉鸡的饲喂情况，传统日粮确实表现良好，与大部分使用相似品种、营养方案的现代养殖场生产成绩相似。但是，如希望的，高档开食料在肉鸡早期的生长优势一直持续至上市。孵化后前一周饲喂高档开食料的仔鸡的生长优势如下：

　　1、上市日龄体重提高60g
　　2、饲料效率提高8个百分点
　　3、虽然饲料成本增加了，但达上市日龄所用的总饲料成本降低
　　4、提高栏舍利用率
　　5、每只鸡的利润提高7欧分

　　表2：欧洲商业养殖场肉鸡孵化后前7天饲喂传统、高档开食料的效果比较

　　你可能会感到惊奇，如此短期内配方的如此小的变化居然可以影响肉鸡一生的生长性能，但从事早期动物营养研究的专家都明白，早期营养投资在末期会得到好的收益。这个原理不仅适用于肉鸡，对仔猪、牛也是如此。

　　进一步改进配方

　　事实上，高档开食料配方也就是少了点豆粕，多了些纯化蛋白，如大豆浓缩蛋白或小麦蛋白。小麦蛋白的添加量可从2%（欧洲、美国等地价格较高地区）至10%（亚洲等价格较低地区）。再次，每个配方师都需要找到成本、利润间的平衡点。可能，鱼粉也可能进一步改善配方，但这仍有待观察。

　　另外，我个人还建议可降低日粮总蛋白水平来避免蛋白质过多造成负面影响。这个建议更适用于不添加传统抗生素促生长剂及抗球虫剂的配方中。在这种配方中，应保持日粮粗蛋白水平尽可能的低，尽可能地提高有机物的消化率来避免动物前端肠道负担，阻止消化紊乱的发生。

　　精益求精

　　当然，好的一面是可取的，但也不能造成更多的伤害，对不对？可能在生长期，或育肥期添加这些日粮，也可以获得生长性能、利润的进一步提高。这也是关注早期营养好处专家们的合理推理。其它品种动物的试验也表明这种投资回报相当快速，可提前达到上市体重。这里所提到的高档开食料可能仅在孵化后前4天使用足够，但还是需要进一步研究。当然，这种配方设计观点并不适用于替代抗生素方案配方中。不管如何，这对于关注早期营养的配方师来讲这是一个令人兴奋的新前沿。

　　原文出处：http://www.wattagnet.com/article ... on-secrets-revealed
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ligye123

从消化和肠道健康来说，道理都是一样的