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[第十六届] 【笔记】邵建新--饲料工艺技术提升与饲料效率

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发表于 2016-11-2 17:21:43 | 显示全部楼层 |阅读模式


  1、什么是加工工艺?

  打个生活中的例子,猪肉是:煮了“切”还是切了煮,这就是加工工艺。

  2、饲料加工工艺

  饲料加工工艺是:从原料的接收、到成品(配合粉料或颗粒饲料)出厂的全部生产过程。

  完整的配合饲料加工工艺包括:

  原料接收、清理、粉碎、配料、混合、
  制粒、冷却、碎粒、筛分、成品称重打包等主要工序;
  和通风除尘、油脂添加、酶添加、原料储存等辅助工序。
  饲料加工和“酒店做菜”很类似:洗菜、切菜、烧制、佐料添加混合、装盘; 有红烧、清蒸、爆炒、煮、炖、烤等不同的工艺。

  饲料加工工艺分类

  1、“先粉碎后配料”生产工艺简称“美国工艺”。
  2、“先配料后粉碎”生产工艺简称“欧洲工艺”。

  饲料工艺技术提升主题:
  一、粉碎细度(粒度)与效率的提升
  二、提高颗粒饲料的“熟化度”,让饲料加工工艺真正实现“配方师愿望”
  三、饲料颗粒硬度控制技术
  四、饲料加工工艺的创新和发展

  一、粉碎细度与效率的提升

  1、粉碎的作用:
  ⑴、增加物料的表面积,有利于动物的消化吸收;
  ⑵、提高混合料的混合均匀度,减少混合后的分级;
  ⑶、有利于微量组分的添加和饲料进一步加工,如:制粒、膨化等。

  2、粉碎细度与动物的消化吸收;

  粉碎机筛板孔径在Ф2.5以下时,粉碎细度每降低0.3毫米,消化吸收率可提高1%;
  【美国“养猪一条龙企业”玉米粉碎细度一般为0.3毫米,美国十年前粉碎细度为700微米左右。】
  来自:美国威斯康辛大学教授Mark.Wilson(马克.威尔逊)博士。
  粉碎细度在“肉鸡饲料转化率”上依然很明显!

  3、最佳粉碎细度

  最佳粉碎细度:饲养动物对饲料有最大利用率或最佳生产性能而不影响动物健康,经济上(主要是加工成本)又合算的几何平均粒度。

  4、粉碎粒度对淀粉糊化度的影响

  粉碎粒度越细---糊化度越高--黏性越高---成型好

  5、粉碎粒度对颗粒制粒效率的影响
邵1.jpg

  6、不同饲料的粉碎粒度建议
  (1)虾饲料粉碎后粒度<180μm;
  ⑵、鱼饲料粉碎后粒度< 300μm ;
  ⑶、肉鸡和猪饲料粉碎后粒度< 450μm ;
  ⑷、粉碎含油高原料(如家禽下脚粉)与谷物混合后一起进行。

  7、膨化颗粒料和原料粉碎细度要求

  邵2.jpg

  8、影响粉碎粒度的因素
  (1)被粉碎物料
  ⑵粉碎机本身
  ⑶风网配套设备

  9、被粉碎物料的影响
  原料种类不同,其籽结构及物理性质不同,粉碎它们的难易程度也不同,因此,粉碎单位重量物料的功耗各异。
  通常玉米、高粱等精饲料较易粉碎,而粗纤维含量高,而且有韧性,较难粉碎,只有剪切作用粉碎效果最好。
  此外结构松散的原料比结构密实的颗粒易粉碎。
  原料的含水量的影响。当谷物以水份   14%为基数时,水份增加,产量降低如下:
邵3.jpg


  此外,水份高时,在粉碎室内易堵塞筛孔,降低有效筛理面积,使产量降低,同时也使设备生锈腐蚀。

  10、粉碎机本身的影响
  (1)锤片的影响(线速度35.5%、厚度、排布密度15%)
  ⑵、锤筛间隙的影响(10%)
  ⑶、筛板孔型的影响(37.5%)
  ⑷、筛板的影响(安装、开孔率)
  ⑸、粉碎室形式的影响
  ⑹、转子偏心的影响
  ⑺、二次粉碎室的影响

  11、风网配套设备的影响

  (1)入机物料流量的影响;
  如果流量不稳定,主电动机的工作电流则随之波动,影响主电机正常工作。因此粉碎机的进料一定要连续且均匀,以保证充分发挥主电机的工作性能。

  ⑵、排料方式的影响;
  两种:机械式排料,气力负压式排料。

   邵4.jpg

  ⑶、风机的影响>10% ;

  不管是机械式排料还是气力负压式排料,都需要配备风机,而风机主要是提供风量与风压,风量以保证管道中的输料风速及产量并留有一定余量,风压以保证克服设备、管道中阻力损失并留有一定余量;

  保证粉碎机筛板下方负100-150毫米水柱(1000-1500帕)。所以说,选择合理的风机对粉碎机的产量影响比较大。1标准大气压=760mm汞柱=10.336m水柱= 10336毫米水柱。

  ⑷、脉冲的影响 。

  A、电磁阀不工作或膜片漏气,造成该组 布袋不能得到清理,从而风网阻力增加,影响粉碎机的产量。

  B、布袋破损或堵塞,布袋破损使排出粉尘浓度超标,布袋堵塞使风网阻力增 加,影响粉碎机产量。

  12、猪饲料—原料粉碎;

  (1)乳猪料:发酵豆粕 ― 0.3毫米筛板
          碎米 ― 0.6毫米筛板
          肠膜蛋白粉― 0.6毫米筛板

  ⑵、育肥猪料:玉米 ― 0.8毫米筛板
             豆粕 ― 0.6毫米筛板

  ⑶、粉碎效率
  ⑷、粉碎细度和料肉比的关系,相同配方下,料肉比降低0.2左右。

  二、提高颗粒饲料的“熟化度”让饲料加工工艺真正实现“配方师愿望”

  乳猪教槽料的加工工艺 – 阐述“熟化度”、和“配方师愿望”

  1、淀粉糊化95%以上;
  2、灭菌:大肠杆菌、沙门氏菌;
  3、生物菌、维生素、酶制剂尽量保持活性;
  4、乳清粉、葡萄糖、白糖低于70度制粒;
  5、乳猪不上火;

  乳猪料生产线加工工艺

  先膨胀后低温制粒,简单来说,就是给需要灭菌的、和熟化的先进行第一次低温配料。膨胀以后,进行冷却,再进行再次配料。此时加入预混料,乳清粉、葡萄糖等,以低于70度进行制粒。

  三、饲料颗粒硬度控制技术

  1、粉碎细度提升和“硬度”的关系;
  2、调质温度和“硬度”的关系;
  3、环模结构、压缩比和“硬度”的关系;

  邵5.jpg

  四、饲料加工工艺的创新和发展

  1、原料清理:比重清理筛;玉米水洗工艺。
  2、低温制粒工艺的广泛应用。
  3、蛋鸡料“灭菌工艺”应用。
  4、蛋鸡料“粒+粒”加工工艺。


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