尚秀国：仔猪皮红毛亮 想说实现不容易（第三集）

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3 仔猪皮红毛亮的复杂性
　　仔猪是否皮红毛亮已成为猪场和养殖户衡量猪群营养状况和健康度的重要指标。为满足客户的需求，各个饲料企业都投入了大量的时间和精力来研究猪的皮红毛亮的问题。但直到目前为止，能做到仔猪皮红毛亮的企业寥寥无几，甚至可以说没有。
　　笔者自2005年开始在全国市场做技术服务，就被饲料企业不断要求解决这一问题，并为此做了大量的实验。十多年来，尝试过的方法多种多样。比如说将饲料的消化能值做的更高；饲料中使用椰子油或中链脂肪酸；饲料中使用亚麻籽油；饲料中维生素添加量更充足；饲料中使用有机微量元素；饲料中使用砷制剂；饲料中使用复合酶；饲料中使用发酵类添加剂；饲料中的氨基酸更加平衡；饲料中使用某种特殊物质等等各种各样的方法。但直到目前为止，仔猪的皮红毛亮问题也没有得到有效解决。究其原因，没有考虑到皮红毛亮这一问题是如此复杂？不但涉及到猪的营养，而且涉及到猪群的健康情况，并与猪场的饲养管理密切相关。
3.1仔猪皮红毛亮与环境和猪群的饲养管理密切相关
　　一般来说，仔猪如果营养供应充足，没有受到外界应激，健康度又比较好时，确实会皮毛比较光亮，小猪看起来非常漂亮。但由于我国猪的实际养殖过程中，大部分猪舍都不是密闭式猪舍。仔猪在饲养管理过程中很容易受到以下的应激。如：断奶应激、转群应激、热应激、冷应激、猪舍潮湿、饲养密度过大、舍内空气污浊、饲料霉菌毒素污染、水质污染、料位不充足等等各种各样的应激。
　　仔猪一旦受到应激，恐惧和焦虑首先会导致猪的采食量下降，在受到细菌或病毒攻击时发生慢性疾病，整个猪群处于亚健康状态。猪群表现为营养不良，看起来皮肤苍白，毛色焦黄，打卷，翻毛等症状。
3.2仔猪皮红毛亮与猪群的健康度相关
　　仔猪是否皮红毛亮与仔猪的健康度有关。而猪群的健康度又常常与环境和饲养管理有关。一般来说，猪群对环境的要求主要是温度、空气质量、干燥和卫生。但对于大部分猪场，都没有能够给予仔猪一个合适的温度，往往是夏天过热，冬天又冷。也没有给予猪群一个合格的空气质量，尤其是北方的许多猪场，在冬天时很难解决通风与保温问题。干燥和卫生是猪群居住、生活的必要条件，但大部分猪场这方面做的也不好，往往是舍内潮湿，粪尿横流。
　　由于猪群居住的环境差，在仔猪免疫系统没有完善时，就会感染一些免疫抑制性病原，进而影响仔猪免疫器官和免疫系统的发育，从而影响仔猪的终身免疫功能。当猪群受到细菌、病毒和霉菌毒素等攻击时，由于自身的免疫功能差，就会爆发疾病，有些疾病甚至不可控。即使没有发生大的疫情，但由于自身处于亚健康状态，猪只的采食量低，也会出现营养不良的状况，导致皮毛不好。
3.3仔猪皮红毛亮与猪群的营养状况相关
　　仔猪的皮红毛亮同时与仔猪的采食量、饲料的营养浓度和饲料的消化率密切相关。但在我国，怀孕母猪、后备母猪和种公猪除外，基本各个阶段的饲料能值都不够，尤其是美系猪，对能量、蛋白质、氨基酸要求很高。而猪场和养殖户又要求饲料的价格要低，传统饲料在能量方面、饲料消化率方面难以满足猪的营养需求，也是造成猪只皮毛不好的主要因素。