香菜具有发汗透疹，消食下气的功效

恒顺

         春节期间，避开了鸡肉的油腻，这几天一直吃素。还好有香菜的陪伴，让我的肠胃一直处在通畅的状态。真的要感谢香菜对我肠胃的保护。所以，这些天心情一直轻松愉快。香菜也叫芫荽。它有什么作用呢，能让我的胃气这么通畅，能让我在春节的时候消化能力保持得这么良好，虽然有吃素的好处利于肠胃，但是我觉得香菜对我的肠胃调节也是有较大的作用的。现在就看看香菜的功效作用。          过年的调味料香菜、生抽、沙姜蓉、花生油做出来的混合调味料是必不可少的。什么菜都混搭一些沾了生抽、花生油、沙姜蓉的香菜一起吃，非常开胃。小时候经常用生菜的大脆叶子包裹一些蘑菇、肉、粉丝、蒜叶等材料，然后沾一些混合调味料吃，非常开胃，现在见到肉就没胃口，但是却也没有这般包裹吃法的闲情逸致。
          香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
1.和胃调中
香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
2.治疗感冒
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。