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[研习班问答] 蛋鸡料中添加油脂有何意义?

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发表于 2011-9-15 12:27:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
60论坛币
这些都是在第九届饲料商业配方师研习班(正定)现场互动的问题,当时因时间关系,在会场不能一一讨论,现在发布出来,大家一起来讨论!

蛋鸡料中添加油脂有何意义?

油脂能量如何估算或者测定?

如何区分油脂的优劣?

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蛋鸡料中添加油脂有何意义? 生产性能:主要能提高蛋重,降低料蛋比,增加鸡体重,尤其是淘汰鸡; 营养方面:增加能值,提高能量利用率,降低采食量,减少鸡在大量采食时尤其夏天产生较多热增耗; 生产加工:减少粉尘,减少机器磨损,制粒容易,提高产量 油脂能量如何估算或者测定? 建议参照国家相似或相近数据库数据,具体代谢试验或能量测定试验,对于生产实践不是易事,对于科研也是较难的,而且影响因素太多,与实际能值 ...
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发表于 2011-9-15 12:27:51 | 显示全部楼层
蛋鸡料中添加油脂有何意义?
生产性能:主要能提高蛋重,降低料蛋比,增加鸡体重,尤其是淘汰鸡;
营养方面:增加能值,提高能量利用率,降低采食量,减少鸡在大量采食时尤其夏天产生较多热增耗;
生产加工:减少粉尘,减少机器磨损,制粒容易,提高产量
油脂能量如何估算或者测定?
建议参照国家相似或相近数据库数据,具体代谢试验或能量测定试验,对于生产实践不是易事,对于科研也是较难的,而且影响因素太多,与实际能值差异较大;另外,生产实践中,鉴于所用油脂来源、种类、产地、加式方式、批次等等不同,能值偏差较大,所以能值数据也不较确切。
如何区分油脂的优劣?
最简单最有效方法,一看二闻三尝,即首先观察颜色,其次闻气味、新鲜度、少量刺鼻等,再品尝一下,是否咸、苦、辣等;前面不过关,直接否决掉,决不能姑息,尤其是在没紧张时;
进而求化学指标,酸价、过氧化值、杂质、盐分(有人防止坏加大量盐,而且还增加重量)等。
上面一些看法,只是个人意见,不一定正确,只供参考。

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很全面,同意  发表于 2011-9-23 14:17

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yihaiqiu520 + 10 很全面

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发表于 2011-9-15 13:01:57 | 显示全部楼层
添加油脂可以提高产蛋率,特别是在夏季。如油脂中含亚油酸,还可提高蛋重。还会改善料蛋比。
油脂的能量最好用代谢试验测定。
油脂的优劣就复杂了,酸价、过氧化值、杂质、脂肪酸链的长短、比例等
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发表于 2011-9-15 15:01:29 | 显示全部楼层
蛋鸡料中添加油脂的意义:可有效提高饲料能量,冬季抑制鸡只过量采食,夏季,在低采食的饲料中添加,可弥 补能量摄入的不足,从而提高饲料的适口性与蛋鸡的产蛋性能——蛋重、蛋色、产蛋率,及鸡群的健康度。

油脂的能量可参照对应油脂营养指标的代谢能或者用代谢试验测定。

尽量使用优质新鲜的植物油,如大豆油、玉米油等,可通过实验室检验酸价、过氧化值等判定。
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发表于 2011-9-15 18:18:13 | 显示全部楼层
满足动物体对较高能量浓度的要求。脂肪是脂溶性维生素和某些激素的溶剂,促进对这些物质的吸收和利用,同时为畜禽提供必需的不饱和脂肪酸,保证畜禽的健康生长;添加脂肪还可减少饲料加工过程中的粉尘,改善饲料外观,在高温条件下,还有利于提高能量摄入量,降低畜禽的体热增耗,减缓热应激;此外,添加脂肪可有效地提高饲料的适口性。

家禽一般以代谢能计算,但是最近国外对研究家禽净能比较热。

主要是饱和/不饱和比例,影响油脂的利用率;酸值和过氧化值等反映油脂的质量
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发表于 2011-9-15 20:31:04 | 显示全部楼层
楼上说的都很好   我赞同
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发表于 2011-9-15 21:09:50 | 显示全部楼层
蛋鸡料中添加油脂有何意义?
生产性能:主要能提高蛋重,降低料蛋比,增加鸡体重,尤其是淘汰鸡;
营养方面:增加能值,提高能量利用率,降低采食量,减少鸡在大量采食时尤其夏天产生较多热增耗;
生产加工:减少粉尘,减少机器磨损,制粒容易,提高产量
油脂能量如何估算或者测定?
建议参照国家相似或相近数据库数据,具体代谢试验或能量测定试验,对于生产实践不是易事,对于科研也是较难的,而且影响因素太多,与实际能值差异较大;另外,生产实践中,鉴于所用油脂来源、种类、产地、加式方式、批次等等不同,能值偏差较大,所以能值数据也不较确切。
如何区分油脂的优劣?
最简单最有效方法,一看二闻三尝,即首先观察颜色,其次闻气味、新鲜度、少量刺鼻等,再品尝一下,是否咸、苦、辣等;前面不过关,直接否决掉,决不能姑息,尤其是在没紧张时;
进而求化学指标,酸价、过氧化值、杂质、盐分(有人防止坏加大量盐,而且还增加重量)等。
上面一些看法,只是个人意见,不一定正确,只供参考。
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发表于 2011-9-16 10:17:01 | 显示全部楼层
现在油脂太贵,用不起啦!以前夏天都会用些控制粉尘,今年都没用了,只是浓缩料必须用点(0.5%),不然粉尘太重。
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发表于 2011-9-16 10:38:28 | 显示全部楼层
开创鸡业 发表于 2011-9-15 21:10
蛋鸡料中添加油脂有何意义?
生产性能:主要能提高蛋重,降低料蛋比,增加鸡体重,尤其是淘汰鸡;
营养方 ...

学习  这个以前还真没有接触过 !
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发表于 2011-9-18 10:29:02 | 显示全部楼层
蛋鸡料中添加油脂有何意义?
蛋鸡料中完全可以不添加油脂,玉米等谷物中油脂含量已经很高了。而且加油脂操作不方便,在加工和贮存过程中带来不少麻烦,例如质量问题,易氧化问题,能值估测问题等等。至于添加油脂可以降粉尘、可以润滑、可以促进脂溶性营养物的吸收、可以增加亚油酸等功能不是最主要的,最主要的是配方空间不够,不使用油脂就满足不了高产蛋鸡的均衡营养需要,造成营养水平降低采食量升高,热增耗增加饲料转化效率降低。
所以我并不提倡饲料大量添加油脂,关键是要有技术突破不加油脂又能做出符合营养标准的配方,大概在2003年左右我就早已做到了。有兴趣者可以进一步交流探讨!谢谢!
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