吃地道板鸭品极鲜鹅肠 彭州美食节有周到安排

曹锦萍

　　四川彭州第三届九尺美食文化节隆重开幕，近20万只板鸭在外晾晒销售。九尺镇还打出了“享受田园休闲”牌，让游客在品美味板鸭鹅肠的同时尽享田园风光。

老板热情介绍自家板鸭

　　成都全搜索（记者 叶晓凤 实习生 李原城）12月28日报道  鸭！板鸭！烟熏板鸭、风干板鸭、酱板鸭……最近的彭州九尺镇上，家家户户门口都挂满了板鸭，到处都弥漫着板鸭的香气。

　　今天上午，四川彭州第三届九尺美食文化节隆重开幕，近20万只板鸭在外晾晒销售，一排排的板鸭成为九尺镇最亮丽的风景线。

一大早 成都市民争购九尺板鸭

　　成都市民张先生今天一早就赶到九尺镇，东家看看，西家瞅瞅，最终在一家最不起眼的小摊上买了3只板鸭。

　　“我带回去蒸，过十分钟香味就飘出来了，五十分钟之后就熟了，吃起来皮香肉嫩，味道不摆了！”说起吃板鸭，张先生嘴上滔滔不绝。他说，自己是九尺板鸭的老顾客，现在趁着要元旦了，来买几只回去过节时与家人分享。

　　“烟熏板鸭16元一斤，风干板鸭18块钱一斤，酱板鸭25一斤……”一位板鸭店老板热情地向顾客介绍价格。据介绍，他们制作板鸭，先用几十种香料和酱油一起浸泡，然后再晾晒十多天自然风干。

　　“我们家的鸭子，一年要卖1万只！”老板自豪地说。

　　品板鸭鹅肠赏田园风光 彭州准备很周到

　　“在九尺镇有板鸭可以带走，还可以吃最地道鲜美的鹅肠。”九尺镇的相关负责人介绍，向来有名气的“九尺鹅肠”是来九尺镇游客必吃的精品美味，尤其是这个季节，在九尺镇吃鹅肠火锅是相当的享受。

　　此外，据介绍，在美食节期间，九尺镇还推出了“享受田园休闲”的主题，让游客走乡间绿色小道，赏田园美丽风光，品美味板鸭鹅肠。20多条乡村绿色通道，让游客在田园中舒心休闲。

来源： 成都全搜索  


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