俄罗斯将禁止深度冷冻禽肉在市场流通

曹锦萍

　　俄罗斯报摘网站11月3日报道，俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局局长、俄罗斯总防疫师根纳季•奥尼先科宣布，俄罗斯将自2011年1月1日起禁止在零售贸易网点销售深度冷冻的禽肉，同时禁止使用此种肉类进行加工生产。

　　奥尼先科表示，这里所指的是完全禁止。俄罗斯将禁止深度冷冻的禽肉在俄罗斯市场流通，不论是本国的还是进口的都包括在内。

　　俄罗斯总防疫师根纳季•奥尼先科指出，关于禁止销售和使用深度冷冻禽肉的决定早在2008年便已经作出。俄罗斯生产商已经对此做好了准备，并对这次做出了保证。

　　奥尼先科强调指出，冷藏(不冷冻，在10-20度之间)保存的禽肉，会使所有主要的有益物质保存下来。而在食用之前深度冷冻和解冻会严重破坏食物特性。此外，运送冷鲜禽肉将会带动现货物流和技术的发展。

　　奥尼先科指出，在俄罗斯已经禁止在生产儿童食品时使用冷冻禽肉。(编译：王新宇)