标准可消化色氨酸与赖氨酸比值对生长猪生长性能和经济效益的影响

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　　前言

　　色氨酸是生长猪玉米豆粕型日粮的第四限制性氨基酸；但是，日粮配方增加DDGS的用量会导致色氨酸成为继赖氨酸之后的第二限制性氨基酸。色氨酸缺乏会导致采食量下降从而影响生长速率。NRC（2012）体重低于165lb(约75kg)的育肥猪SID Trp:Lys需要量是17.2%，高于165lb(75kg)的猪需要量为17.7%。本文通过一系列试验研究不同SID Trp:Lys对育肥猪生长性能和经济的影响。

　　试验设计

　　开展3个育肥猪21天生长试验，试验1和3在同一组猪上开展，试验2使用第二组猪开展。试验1，2和3分别选用1166,1099和1132头母猪，初始重分别为66.0±1.8lb(30±0.82kg)，122.2±4.3lb(55±1.95kg)，156.9±2.8lb(71±1.27kg)。(备注：由于本文体重均以lb作为单位，所以之后出现体重均以lb表示，不再一一转化为kg。1lb=0.45359kg)。

　　试验以玉米豆粕加30%DGGS为原料，通过补充晶体色氨酸替代基础日粮中的玉米，配制SID Trp:Lys分别为14.5%和24.5%的两种日粮（表1）。将低和高SID Trp:Lys比值两种日粮分别按照100:0，80:20，65:35，50:50，35:65，20:80和0:100达到SID Trp:Lys分别为14.5%，16.5%，18.0%，19.5%，21.0%，22.5%和24.5%。

表1 试验1,2和3日粮组成

　　每个试验开始和结束时测定体增重、采食量和饲料转化率。为了经济效益分析，计算每头猪饲料费用、每英镑体增重饲料费用，总收益和扣除饲料成本的收益（IOFC）。

　　试验结果

　　1. 试验日粮营养成分
　　试验日粮总氨基酸，DM，CP，粗纤维，钙，磷，脂肪和灰分含量如表2，3和4。

表2 试验1试验日粮营养成分

　　备注：括号里数值是根据日粮配方计算而得出，下表同。

表3 试验2试验日粮营养成分

表4 试验3试验日粮营养成分

　　2.  生长性能

　　试验一，育肥猪平均日增重和末体重随着SID Trp:Lys增加显著增加（表5，二次，P＜0.02）；饲料采食量呈二次线性增加；当SID Trp:Lys超过19.5%时，体重和采食量增长速率减缓。饲料转化率和能量效率呈二次性改善（P＜0.004）。每千克体增重SID Trp的摄入量线性增加（P＜0.001）。

　　试验二，随着SID Trp:Lys比值增加，育肥猪平均体增重、饲料采食量和末体重呈线性显著增加（P＜0.03）。每千克体增重SID Trp的摄入量线性增加（P＜0.001）。

　　试验三，育肥猪平均日增重二次曲线增加（P＜0.02）。末体重随着SID Trp:Lys比值增加而增加，当SID Trp:Lys=21%时末体重达到最高。饲料转化率和能量效率呈二次曲线改善（P＜0.02）。与试验1和2不同的是，试验3育肥猪每千克体增重SID Trp的摄入量呈二次曲线增加（P＜0.03）。

表5 不同SID Trp:Lys对育肥猪生长性能的影响

　　3.效益分析

　　试验一，从体重66.0lb到100.6lb，总收益和IOFC均呈二次曲线增加（表6，P＜0.02）。

　　试验二，体重从122.2增加到165.2lb时，随着SID Trp:Lys比值增加，每镑增重的饲料费用和每头猪总收益线性增加（P＜0.001）。

　　试验三，随着SID Trp:Lys比值增加到21%时，每镑体增重饲料费用降低（二次，P＜0.03）。相反地，随着SID Trp:Lys增加到21%时，每头猪总收益和IOFC增加（二次，P＜0.03）。

表6不同SID Trp:Lys对育肥猪经济效益分析

　　随着SID Trp:Lys比值的变化ADG和IOFC达到最大和F/G最佳时的百分比如图1，2和3。平均日增重达到最大值得95%时，试验1，2和3 SID Trp: Lys比值分别为19.5，18.0和19.5%。

图1 不同SID Trp: Lys 对育肥猪ADG影响最大比例

图2 不同SID Trp: Lys 对育肥猪F/G影响最大比例

图3 不同SID Trp: Lys对育肥猪IOFC影响最大比例

　　小结

　　虽然随着SID Trp:Lys比值增加饲料成本增加，但是通过生长性能的改善可以抵消该成本。本研究得出，日粮SID Trp:Lys比值不低于18.0%时，育肥猪的生长和经济效益高达到最高。

　　本文节选自：M. A. D. Goncalves, M. D. Tokach, S. S. Dritz, et al. Effects of standardized ileal digestible tryptophan: lysine ratio on growth performance and economics of finishing pigs. Kansas Agricultural Experiment Station Research Reports, Issue 10 Swine Day(1968-2014).
　　来源： CJ希杰BestAmino