乳品健康
- 糖尿病患者的每日饮奶量
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有人认为牛奶里含糖，不适合糖尿病患者饮用，其实，牛奶仅含糖3.4%左右，含量并不高，只相当于菜花的含糖量，低于任何水果，对患者血糖影响不大。
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分类: 2010-12-20 10:50
- 喝牛奶的学问，你知道多少
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近年来，人们对喝牛奶健身、喝牛奶补钙的意识逐渐增强。“选牛奶应首选新鲜奶”的理念，已为许多市民所认同。但是，很多人在胃肠道不舒服的时候，也以喝牛奶来“养胃治病”。可见，喝牛奶看似平常事，却也存在不少误 ...
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分类: 2010-12-20 10:48
- 蔬菜牛奶等可补充电解质保持身体酸碱平衡
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电解质是体液最重要的组成部分，能帮助人体调节神经和肌肉功能、保持身体酸碱平衡和体液平衡。但氯化物、钾、钠、镁和钙等电解质会随着出汗而丢失，因此需要通过饮食及时补充。
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分类: 2010-12-17 09:42
- 依个体所需选择乳制品 钙强化奶冬季尤应补充
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如今，市场上琳琅满目的乳制品，如DHA藻油儿童奶、牛磺酸儿童奶、牛初乳、低糖低脂奶等，市民该如何选择呢?对此，专家表示，由于不同乳制品所含的营养成份及其功效各有不同，因此要根据不同人的体质特点“对号入座” ...
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分类: 2010-12-16 13:25
- 有机奶粉 真的对宝宝健康有益吗？
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“有机奶粉”开始频繁的出现于妈妈们的交谈中，有的妈妈已经为宝宝购买了有机配方奶粉，作为宝宝的主食。市面上奶粉品种那么多，为什么有机奶粉就能抓住妈妈的眼球呢?有机奶粉究竟是什么奶粉，真的对宝宝的健康有益吗 ...
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分类: 2010-12-14 09:30
- 奶酪含钙是牛奶7倍
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在西方，奶酪被称为“奶中黄金”，人们钟爱奶酪的程度，从他们的谚语中可见一斑：“穷人的肉食，富人的宴席”、“拥有了奶酪，就拥有了幸福”……但在中国，人们的接受程度与其营养价值远远不成正比。
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分类: 2010-12-13 15:58
- 大理白族乳扇
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大理白族自治州的洱源县土壤肥沃、水草丰盛，家家户户都有饲养奶牛的习惯，有“牛奶之乡”的美誉。早在几百年前，白族人就创制了用牛奶做成富有营养、酥脆可口、造型奇特的食品——乳扇。
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分类: 2010-12-13 13:08
- 干酪的营养
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干酪俗称奶酪，它是将原料乳通过酶凝、发酵而制成的一种浓缩乳制品。
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分类: 2010-12-13 13:00
- 奶油与黄油营养差在哪?
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奶油和黄油虽都来自牛奶中的脂肪，但它们和来自牛身上的体脂——牛油是不相同的。奶油的脂肪颗粒很小，而且熔点低、消化率高。
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分类: 2010-12-13 12:56
- 冬季饮食指南：你买牛奶时是否爱选“高钙”？
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“高钙奶”到底值不值得受此青睐呢?我们对超市中的牛奶做了一个检测。他们从市场上买了三个品牌的多种盒装牛奶，利用标准方法测定了其中的营养成分，蛋白质的含量都符合标识，甚至还略高一些。
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分类: 2010-12-13 12:53
- 选乳制品有学问
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选乳制品有学问
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分类: 2010-12-13 12:48
- 教你如何选购好酸奶？请谨记“三要三不要”
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市面上的各类酸奶多数都称使用“独有配方”，产品外包装上至少标着四种细菌，究竟消费者应该怎样选择适合自己的酸奶呢?专家为此提出了“三要三不要”选择之法。
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分类: 2010-12-13 09:47
- 豆奶、奶粉、牛奶哪一种更有益?
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在日常生活中，常遇到相似的食品不知选哪一种为宜。比如，豆奶、奶粉和牛奶，应该吃哪一种更好呢?对于这个问题应该做些分析。
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分类: 2010-12-9 14:46
- 为什么电脑工作者和长时间看电视的人特别需要喝牛奶?
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牛奶营养丰富很适合电脑工作者和长时间看电视的人食用。特别是酸牛奶中含充足的维生素A、维生素B、矿物质钙及能够抑制X射线辐射的生物活性物质。
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分类: 2010-12-9 14:45
- 牛奶有什么保健功能？
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牛奶中的酪蛋白含有10%的磷，对促进幼儿的大脑发育起至关重要的作用。
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分类: 2010-12-9 14:43
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