简介:

本书是编者以地理条件为主在总结柞水土鸡散养实际经验和入户调查实际数据基础上结合相关资料, 参照无公害执行准则及生产标准等内容，经整理和高度浓缩而成。重点介绍了山地土鸡养殖的饲养管理规范要点,结合土鸡选种、孵化、育雏、育成、产蛋几个阶段讲述了土鸡的饲养管理、免疫程序、疫病防治和饲料配方等知识。并介绍了土鸡饲料配方、山地土鸡及肉、蛋产品质量标准的鉴别、土鸡生产及产品各项规范性指标和无公害产品执行标准。 由于时间短和本人水平局限，本书不足之处，敬请读者朋友们指正。