简介:

连载：现代养猪30论（7） 8、三条管道论 一位教授说过：“人和猪是最接近的，如果将一个五十公斤的人和一头五十公斤的猪同时解剖，去掉四肢，剖开胸腹，并列放在一个手术台上，只看内脏，那么很少有人能分清哪个是人，哪个是猪，因为能看到的只是人和猪的三条管道——消化道、呼吸道、生殖道”。 猪对于我们养猪人来说，是帮助我们赚钱的运输工具，我们如何让它帮助我们更好的赚钱、赚更多的钱？抓住以下三方面十分关键。第一，提高母猪的繁殖能力，延长高产母猪的使用寿命，多产仔，产健仔。第二，提高饲料转化率，降低增重成本。第三，保证猪群健康，减少死亡率，降低医疗费用。我们知道，猪有三条管道，即消化道、呼吸道和生殖道。猪正是通过呼吸道消化道摄入机体需要的营养物质，通过生殖道为我们创造更多赚钱的运输工具，通过消化道使采食的饲料增值来帮助我们获取利润的。所以，我们要保护好我们的运输工具，必须保护好猪的这三条管道。俗话说“病从口入”，大多数疾病都是通过猪的呼吸道和消化道侵袭猪体，有的直接造成呼吸和消化器官的病变，有的则通过这两条管道侵袭其他组织器官。目前猪病越来越多，越复杂，但其感染途径主要都是通过这三条管道来侵袭猪体的。我们要降低发病率，首先应该保护猪的这三条管道的健康，才能有效的减少各种疾病乘虚而入感染猪体的机会。猪的传染性萎缩性鼻炎、猪传染性胸膜炎、猪肺疫、猪喘气病等都目前造成猪呼吸道病变，严重危害猪群健康的高发病；仔猪红痢、仔猪黄白痢、猪痢疾、猪流行性腹泻、猪传染性胃肠炎等都是直接造成消化道病变的常发病；目前造成猪生殖道病变，引起母猪繁殖障碍的疾病也是日趋增多，给养猪业带了巨大的损失，如猪繁殖障碍与呼吸系统综合症、猪圆环病毒、猪细小病毒、子宫炎、子宫脱出等，而通过感染这三条管道造成其他组织器官病变或综合感染的疾病更多更复杂，有的危害也更大。 9、早期断奶隔离论 　　SEW技术的理论基础是，母猪乃是最危险的疾病传播源。研究表明，绝大多数成年母猪和进入配种年龄的后备母猪对许多传染病血清学检验阳性，但母猪本身对许多疾病是安全的、有免疫力的。仔猪在2～3周龄前可凭借从初乳母源抗体获得的被动免疫抵抗病原，在5周龄后则可凭借自身产生的主动免疫抵抗病原，而在2～5周龄之间处于免疫力薄弱期，此期如与母猪共处极易遭受感染并迁延终身。SEW的关键技术即在此免疫薄弱期到来之前（14日龄左右，具体与需要净化的疾病种类有关）即实现仔猪超早期断奶并远离母猪隔离饲养以切断病原从母猪到仔猪的垂直感染，并在以后的保育期及生长肥育全过程中，不同批次猪群始终处于彼此隔离和相对洁净的环境中，以阻断猪群间水平感染。 不同疫病母源抗体为仔猪提供的被动免疫保护能力持续时间不同。只有在母源抗体的有效保护时间内断奶并隔离饲养，才能切断病原的垂直传播。由于不同疾病病原微生物的传播途径和能力存在很大差异，为切断传播所需安全隔离距离也不同。 SEW的基本内容和技术要点 A、摸清疫情、全面免疫 　　B、吮好初乳，早期断奶 　　C、严格隔离、分段饲养 　　D、生物学安全措施 　　3 关键技术--早期断奶 　　A 断奶日龄 　　断奶日龄主要是根据所需净化的疫病及饲养单位的技术水平而定。断奶越早，切断病原体垂直传播的机会越高。14～17天的断奶日龄范围对大部分猪场是最理想的。母猪大脑、子宫和卵巢均需要时间从分娩中康复，这三个器官通常在分娩后14～15天就可复原。断奶日龄太小（7～10 日龄），会严重影响断奶至再次发情的间隔时间。 　　B 环境控制 　　断奶仔猪对环境温度的要求主要与采食水平有关。由于采食量低，活动量大，仔猪在断奶后4～6 天呈负能量平衡，临界温度下限高。一旦仔猪能正常采食且不发生腹泻，断奶仔猪舍的环境温度可迅速降低。体重为4.0～4.5kg的猪断奶时，猪舍温度应保持在30.6～32.2℃，以后每周温度下降1.7～2.2℃，直至达到育成舍温度。研究表明，仔猪断奶1～2周正常采食后夜间舍温比白天降低5.6℃，可以提高日增重和采食量，降低取暖保温费用。早期断奶仔猪栏的大小以每圈容纳15～20头为宜。 C 饲料 　　早期断奶仔猪由于消化道发育不成熟并经历多重应激，对饲料要求较高。饲料首先应膨化处理，同时添加免疫蛋白和酶制剂、酸制剂等，提高饲料利用率和仔猪免疫力。 SEW是净化或控制猪场疫病的经济有效的技术途径，而疫病问题的解决，是实现养猪效益和实现绿色猪肉生产的基础和前提。因此，SEW是健康养猪产业化发展的战略选择。 连载：现代养猪30论（8） 10、拯救乳房论 乳房不仅关系到母猪哺育仔猪的能力，同时更是品种的重要特征，对于乳房和乳头的选择，公母猪都很重要，因为乳头数与产仔数有很大的关系，乳头数越多产仔数越多。 维护种猪乳头应从乳猪开始，乳猪乳头很易因各种原因而变为无效乳头。用一种弹性极好的胶带把脐带前部乳头（易损乳头）全部覆盖，直至保育末期撕下，可大大提高种猪选育率，确保母猪乳房的高品质。 减少、避免乳房疾病的发生，特别是乳房炎的发生，预防母猪乳房炎要从改善猪舍环境、改善饲养管理、早期发现早期治疗等几方面着手：　 　　（1）切实做好猪舍的卫生消毒工作，将可能引发乳房炎的病原菌彻底杀灭。　 　　（2）临产前1-2天要给母猪减食，分娩当天不要喂食，分娩后要逐渐增加喂量，以免因过量饮食诱发乳房炎。　 　　（3）分娩前用温水将母猪的乳房进行清洗、消毒、按摩，既能预防乳房炎，又能促进泌乳。母猪分娩时助产时间要短，使其尽快产完，并及时给母猪饮清水，使母猪体温下降。　 　　（4）要防止乳猪咬伤母猪乳头，可在乳猪出生时用断齿钳将乳猪的上下8枚犬齿从牙根剪掉。初生乳牙并无大用，切除后可防止乳房外伤。　 　（5）分娩后触摸乳房，有热感，乳房可触摸到硬块，即有患局部性乳房炎的可能，要尽可能揉开并排出乳汁，可用鱼石脂加樟脑精的混合液每天涂1-2次。断奶前几天，如果母猪膘情好，可适当减少精料量并控制饮水，以免断奶后发生乳房炎。 11、精细养猪美女论 北农大以实习多而著称。86年6月我们一行五人去湖南大庸市南山牧场进行“草山草坡载畜量”实习。大庸以张家界而闻名。院里给我们每人700元做为两个月的生活费用，且安排我们乘坐北京→长沙的1次卧铺，我们五人都是第一次坐卧铺，也是第一次有700元钱。晚上8点多钟，我们五人上了火车，很兴奋，我是组长睡下铺，其他人分别是中、上铺，而对面下铺是一位年轻的母亲带一个小女孩。我们五人议论着卧铺是如何新鲜，人类真是伟大，可睡着觉去旅行。这时火车走道里乘务员推着售货车过来，“花生、瓜子、健力宝……”乘务员用粗哑的声音吆喝着。健力宝当时很盛行,号称东方“魔水”，我从没喝过。作为组长的我从700元中掏出钱来买了五罐，每人发了一罐。我拿着健力宝觉得很精致，上下左右看了个遍，却不知道如何打开，眼光逐渐落到罐顶端的拉环上，估计此处应是开口，马上从包里拿出刀子对准拉环处捅了起来，捅了几下没捅开。这时我抬头看了看其他同学，他们正盯着我，等我的刀子一用。这时一个非常美丽的声音从对面发出来。“宝宝，给妈妈拿一罐健力宝来！”我抬起头，只见小女孩飞快地从放在铺位一端的包里拿出一罐和我们一样的健力宝，妈妈拿起健力宝，很自然地看着小女孩，轻快地拉开拉环，轻轻喝了一口，就把健力宝给了小女孩。我们五人一看这么简单，便一个接一个地拉开拉环尽情地喝了起来；我偷偷地看了几眼年轻的妈妈，脸上很干净，衣服得体，手很美正在给女儿认真地哼着歌曲，心中油然一股敬意。不知不觉第二天天亮了，我发现对面的妈妈和小女孩不知什么时候已经下车了！我坐在铺上，眼睛看看对面空空的铺，心里美美的。有三点让我感动，一是为提醒我们所特意做的提示，让小女孩拿健力宝；二是没有直接告诉我们如何打开，给我们留了点面子；三是我们随手丢弃在地上的拉环，不知不觉中从地板上转移到了垃圾盘里，我想肯定是那个妈妈。 我心里突然想到一句话：“天空未留痕迹，鸟儿已轻轻飞过”。 人和人之间的帮助，无声的才是最美的。 人对猪的关照又何尝不是如此呢？ 12、论“人权”与“猪权” 人权越来越受到世人的重视，人从出生就该享受到的权利；在养猪界，我们也必须重视猪权。人在心情愉快时才能发挥最佳性能，猪也须在优良的生存环境条件下，才会生产是质优量多的产品。 人权内容很多，如享有生命、自由和人身安全的权利；享有适当生活水准的权利；享有在他国寻求政治避难的权利；享有私有财产的权利；享有言论自由的权利；享有受教育的权利；享有思想、信仰和宗教的权利；享有免受酷刑和虐待的权利，等等。但对猪来说，需要获得的权利却是很少的，几年前，就听说德国出台了一部有关猪的法律。这部法律里详细列举了猪应该享受的权力，也即猪权，比如每头猪应该有多大的居住面积，猪舍的温度、湿度应该保持在一个什么范围内，养猪者不能对猪实施虐待、打骂，在宰杀时，要先喂它们一定量的麻醉药品，让它们没有痛苦的“安乐死”，可以这样说，这部法律，对猪的生老病死、衣食住行都在了详细的规定。 　　猪不会说话，但也有感情，如果注意观察，猪是会反抗的：初产母猪产仔时，如果有人大声喧哗，惊动了它，它会以咬仔及拒哺反抗；如果售猪时你粗暴地对待它，它就是死了也要把肉味变差，让你吃不顺口；公猪的反应更强烈，甚至会对人攻击。 猪场里更要重视人权，因为职工长期隔离在猪场内，生活条件差，工资待遇低，与外界交流少，该有的权利已很少了，但如果再让他们吃不顺口，住不舒适，没有娱乐活动，以这样的心情去工作怎能干好呢？ 尽管养猪是为获取利润，但我们也要讲人权、讲猪权，只有这样才能达到快乐养猪、养猪快乐的境界 连载：现代养猪30论（9） 13、论养猪的“表面成本”与“真实成本” 养猪界到处在提倡降低成本，一直有人宣传成本管理，怎样降低成本也有各种不同的说法。 养猪界有两句话值得思考：“养猪的成本在种猪及种猪管理上，不在饲料上”，“最贵的饲料往往是最便宜的”从字面上看有些片面，但如果仔细推敲，会发现它的合理性。 种猪是养猪生产的核心，而种猪的繁殖又是种猪场生产的基本内容。如何根据种猪繁殖周期规律确定母猪有效配种头数、确定合理种猪淘汰率，使种猪生产中母猪配种、妊娠、产仔、断奶（哺乳）、育仔、育成、育肥等上市各环节紧凑而有序，健康向前发展，最大限度提高养猪生产效率和猪舍利用率，这是种猪场管理的基本内容。过分的强调饲料成本的高低只会降低猪只生产所需的营养水平，不能满足其快速生长和生产的需求，表面上是降低了生产成本，但实际上不但没有降低成本，反而是提高了生产成本，而且会严重的降低种猪的使用年限，所以这种方法不可取。 谁都知道养猪成本中，饲料成本可占到70%以上，也就是占绝大部分，饲料的重要性可想而知。但如果从养猪的细节上考虑，以下几个指标会体现出种猪的重要性，一是每头母猪年提供出栏猪的数量，二是全群料肉比。养猪的目的是为了赚钱，母猪养不好就不会提供大而壮的仔猪，没有出生活仔猪，没有哺乳期间充足的奶水，仔猪往往连哺乳期都过不了，利润从何而来？据2004年几个效益好的猪场统计，母猪能提供十八头以上出栏猪的猪场，都有以下数据做保证：母猪年产胎次2.1胎以上，胎产活健仔10头以上，也就是说，种猪养好了，效益自会到来。一位场长说得很直率：“我一个母猪一年产二十五头，就算死亡率达到25%，也会出栏十八头以上。”这样一头出栏猪只分摊母猪饲料58公斤，而如果一母猪年提供出栏猪十四头，则要分摊母猪料75公斤，差距是相当大的，每头出栏猪相差饲料17公斤，折合三十多元，一个万头猪的猪场则会相差三十万元，这个数字是惊人的。 “最贵的饲料往往是最便宜的”，这是从两个角度看问题的，前面饲料贵是说饲料的单价，后面的便宜是说单位增重的成本。一分价钱一分货，贵的饲料会产生好的效果。如以仔猪为例，一种六千元一吨的4%预混料，配出饲料为2元/公斤，可以达到料肉比1.7：1，它的单位增重成本是3.4元/公斤；而如用四千元/吨的4%预混料，配合出的饲料单价为1.92元，（1吨4%预混料价格差一千元，全价料相差40元/吨），料肉比为2.0：1，它的单位增重成本为3.84元/公斤。两者从单价来看是贵料贵，但从成本来说则是后者高得多，看了这个数据谁都会选择前者，因为它们更能让猪场赚钱。 养猪不能只看表面现象，而要看其效果。 希望记住这两句话：“养猪的成本在种猪及种猪管理上，不在饲料上”，“最贵的饲料往往是最便宜的”。 14、论养猪界的“将军”与“谋士” 这里说的并不是武侠小说中的将军与谋士，而是与之类似的猪场场长与养猪专家。 专家像谋士，只要有高超的功夫，就可以纵横江湖；而场长像将军，不一定有高超的技术，但却有一套管理人的方法，能为猪场创造更多的利润。 专家考虑问题是一条线，只在与它专长有关的部分发挥作用，但它能做到精细；而场长考虑问题是一个面，甚至是一个空间，必须考虑各方面的影响因素。 专家的思路在于事情的合理性，场长的思路在于事情的可执行性，同一个目的不同的方式。 专家主要对事，场长则主要对人。 专家做错事还是专家，场长犯错误后可能不再是场长。 猪场需要场长，也需要专家，二者密切的配合才是猪场最佳选择。 养猪界的朋友，你是属于将军还是谋士，你是适合作将军还是适合当谋士？