简介:

《畜产品加工学》 涉及畜牧、食品、医药、制革等等行业。 原作者：王永才 毕业于四川畜牧兽医学院，教授，硕士生导师，现任西南大学副校长、中国西部教育专家团专家、中国畜牧业协会兔业分会会员、重庆市高校校办产业协会副理事长、重庆市畜牧兽医学会副理事长。