饲料企业HACCP手册 - 畜牧人

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饲料企业HACCP手册.rar

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浏览次数:	904		贡献作者:	seatop		文档大小:	257 KB
下载次数:	109		贡献时间:	2010-02-23		文档价格:	20 论坛币

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简介:

饲料企业HACCP手册，包含畜禽料、颗粒预料、膨化饲料、虾料、预混料的HACCp产品描述。共包含9章，9个附件。是目前HACCP食品安全管理体系手册最完全的。资料目录: 发布令 2 第一章组织结构 3 第二章食品安全小组的建立 4 一、食品安全小组成员及职责 4 二、设备维修计划的制定 5 三、产品回收计划的制定 5 第三章配合饲料、预混料产品描述 7 第四章危害分析 27 第五章饲料产品HACCP计划表 31 第六章关键限值的制定依据 38 第七章监控程序 32 第八章纠偏程序 33 第九章验证程序 34 操作性前提方案（OPRPS） 36 附件1 车间布置图 68 附件2公司厂区平面布置图 69 附件3 厂区人流、物流图 71 附件4 防鼠平面图 72 附件5厂区给排水示意图 73 附件7：食品安全体系文件清单 76 附件8：食品安全体系记录清单 77 附件9 对控制措施组合的预期水平效果确认的规定 78

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