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春节奉献:自然农业养猪技术-图书(详细讲解发酵技术过程).rar

浏览次数: 771 贡献作者: srb66 文档大小: 22.1 MB
下载次数: 42 贡献时间: 2010-02-02
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简介:
现代养猪,尤其是规模化养猪,带来了大量的猪粪尿不易处理的难题。猪的排泄物污染了猪舍、污染了环境,在这种环境下养猪,带来猪病多,抗生、抗菌性药物用的多,造成猪肉药残严重,对人体带来严重危害。应用土着菌技术养猪,能很好地解决这一难题,达到养猪无污染的目的。   一、土着菌养猪技术的优点   1、减轻对环境的污染。采用土着菌养猪技术后,由于有机垫料里含有相当活性的土着微生物,能够迅速有效地降解、消化猪的排泄物,不再需要对猪粪尿采用清扫排除,也不会形成大量的冲圈污水,从而没有任何废弃物排出养猪场,真正达到养猪零排放的目的。猪舍无臭、无蝇。   2、改善猪舍环境、提高猪肉品质。发酵床结合特殊猪舍,使猪舍通风透气、阳光普照,温湿度均适合于猪的生长,再加上运动量的增加,使猪能够健康地生长发育,几乎没有猪病发生,也不再使用抗生、抗菌性药物,提高了猪肉品质,生产出真正意义上的有机猪肉。   3、变废为宝、提高饲料利用率。在发酵制作有机垫料时,需按一定比例将锯木屑等加入,通过土着微生物的发酵,这些配料部分转化为猪的饲料。同时,由于猪健康地生长发育,饲料的转化率提高,一般可以节省饲料20-30%。   4、节工省本、提高效益。由于土着菌养猪技术无需用水冲猪舍、无需每天清除猪粪;生猪体内无寄生虫,无须治病;采用自动给食、自动饮水等配套技术,达到了省工节本的目的。一个人可饲养500-1000头肉猪,100-200头母猪,可节水90%。在规模养猪场应用这项技术,经济效益十分明显。   二、土着菌养猪的技术要点   1、土着微生物的采集。在落叶且腐殖质多的地方(如阔叶树林或竹林里),都可以采集到有益的土着微生物,土着微生物按好气性、嫌气性分有好气菌、嫌气菌,按菌种分有酵母菌、放线菌、乳酸菌等。可以在不同的季节、不同的地点采集不同的菌种。采集到的原始菌种应放在室内阴凉、干燥处保存。   2、活性剂的准备。活性剂包括天惠绿汁、氨基酸液等,主要用于调节土着微生物的活性,特别是在土着微生物活性降低时,可用活性剂提高土着微生物的活力,以加快对猪排泄物的降解、消化速度。活性剂是从动植物体内提取出来经发酵后形成的。   3、有机垫料的制作。将土着微生物菌的原种、米糠、锯木屑按一定比例混合,加入一定数量的天惠绿汁和氨基酸液,保证含水量达到60%,如加入少量酒糟、谷壳熏炭、谷壳等发酵就更理想。经过2-4天发酵就可以制成供发酵床用的有机垫料。   4、猪舍的准备。猪舍是发酵床养猪技术成功与否的重要环节。一般要求猪舍东西走向、坐北朝南,采光充足、通风良好,南北可以敞开,北侧建自动给食槽,南侧建自动饮水器,从而达到猪舍无臭、无蝇的要求。   5、发酵床的准备。发酵床分地下式发酵床和地上式发酵床两种。地下式发酵床要求向地面以下挖90-100厘米,填满制成的有机垫料,再将仔猪放入,猪就可以自由自在地生长了。在地下水位高的地方,可采用地上式发酵床。地上式发酵床是在地面上砌成,要求有一定深度,再填入已经制成的有机垫料即可。   6、发酵床的日常管理。总体来讲与常规养猪的日常管理相似,但须注意:⑴猪的饲养密度、单位面积饲养猪的头数过多,床的发酵状态就会降低,不能迅速降解、消化猪的粪尿。目前,一般的密度为每100平方米养65-70头。⑵注意床面不能过于干燥,如过于干燥,猪易患肺炎,可定期在床面喷洒活性剂。⑶入圈生猪事先要彻底清除体内的寄生虫。⑷要密切注意土着微生物菌的活性,必要时需加活性剂来调节土着微生物菌的活性,以保证发酵能正常地进行。

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