简介:

酶制剂在饲料中添加的研究和应用是目前生物 技术在饲料工业中应用最受关注的领域袁许多研究者 也从不同方面讨论了饲料酶作用的机理渊沈水宝袁 2002曰于旭华袁2004曰黄燕华袁2004曰左建军袁2005曰谭会 泽袁2006冤遥从全球范围来看袁大约65%的含有粘性谷 物的家禽饲料中添加了饲料酶制剂渊Sheppy袁2004冤遥 许多研究表明袁饲用酶制剂袁特别是非淀粉多糖酶能 提高畜禽生产性能遥进一步的研究发现袁非淀粉多糖 酶可以提高营养物质的消化率袁例如袁提高回肠氨基 酸表观消化率袁同时肠系膜静脉血清总氨基酸的含量 显著上升遥但是袁非淀粉多糖酶在提高肠道可利用氨 基酸的同时袁是否能提高氨基酸转运蛋白的基因表 达袁这是饲用酶制剂发挥作用的分子生物学基础遥 Kaput等(2004)指出袁日粮的化学组成可以直接或间接 影响动物的基因表达遥动物组织对于饲料成分以及营 养水平变化的适应性反应在于其对这些营养物质转 运的载体的类型和数量的变化(Humphrey 等袁2004)遥 因此袁开展添加饲用酶制剂对营养吸收转运载体的基 因表达影响的研究袁将开拓酶制剂研究的新领域要要 酶制剂的分子营养学