简介:

过瘤胃蛋白是反刍动物吸收氨基酸的重要来源，降低蛋白质在瘤胃内的降解率能提高动物的生产性能，改善氮的利用，增加氮的沉积，从而提高优质蛋白质饲料的利用率。国内外对过瘤胃蛋白做了大量的研究，包括各种化学方法、热处理方法和物理包被，以及最有推广应用价值的戊糖加热复合保护处理法。