简介:

奶牛属反刍动物（草食动物），最主要的消化特点是有4个胃，即能够利用纤维和非蛋白氮。瘤胃中生活着大量的微生物，饲料可被微生物降解及合成各种营养物质。使用一定的手段对瘤胃中降解与合成过程进行调控是可能的，也是必要的。人们养牛实际上是在养瘤胃微生物。如何维护良好且稳定的瘤胃环境，保持微生物的活性及其菌系的相对平衡，是奶牛饲养技术中非常重要的环节。调控内容主要有以下几个方面：