你知道吗？猪是有认知能力的

畜牧编辑

　　猪有社会学习和记忆的能力
　　介绍

　　人们对猪和其他农场动物福利的关注正与日俱增，这是由于集约化生产可能引起动物身体和精神上的痛苦，这不仅仅是因为动物能意识到将要发生的事情，而且它们也知道差的福利对待可能带来什么样的影响，这因此决定它们经历的是积极的还是消极的情绪。如果猪被以一种它们认为厌恶的、并且它们完全无法控制的方式对待，它们可能遭受身体上、心理上的痛苦，这样就意味着福利水平降低了。

　　目标
　　定义动物福利和认知

　　举例说明猪可能拥有认知能力

　　阐述猪的认知能力和其福利水平之间的关系

　　理解动物福利和认知

　　要理解动物福利和认知之间的关系，首先要理解“福利”的真正含义。一种定义是，“福利”是动物试图适应环境的状态。然而，猪的福利水平不仅仅依赖于它是否被福利对待（身体上的健康），还依赖于它是否能做出正常行为，并表达对外界事物的感觉和认知，如，它是否正在经历积极的情绪或者不愉快的主观状态，比如恐惧或挫折。猪只的消极（尤其是长时间的消极）情绪往往和猪所遭受的痛苦经历是相关的——消极情绪通常和差的福利状况有关。动物的主观情绪就是动物认知能力的一种表现。虽然很难用科学来加以证明，但大部分人仍然认为动物是有感觉的。但是目前已经有相关机构对农场动物的情绪状况展开调查，科学家们孜孜不倦，都对“动物的主观情感状态和它们在某些方面的行为之间是怎样相互作用的”的课题特别感兴趣。

　　猪的认知能力及其对生产管理的影响

　　认知的过程（如学习、记忆、解决问题）对于动物最终是否能适应复杂、多变的环境是至关重要的。因为在一个特定的环境中，猪的心理过程可能影响其身体健康。养猪生产者有必要注意到这些因素，比如，生产者了解猪的认知能力有助于更好地分辨并最大限度减少猪只可能发生并经历的痛苦。已有研究证明，猪具有能够处理一定复杂程度的认知过程，比如它们会努力学会控制灯光或对所处环境做出其他感官行为。并且，对于那些需要掌握规则和关系的问题，猪也能够解决，除此之外，它们还会学习手势、语言、视觉和嗅觉的鉴别。而且，已有研究也证明了猪有社会学习和记忆的能力。

　　正因为猪有这些能力，它们极有可能能够学习和记得厌恶的事情（比如让它们感到痛苦和疼痛的处理过程，如去势、断尾等），或者也可能会对未知的环境有所期待。比如，相对差的生产环境不足以使猪只保持积极的情绪或心理，从而可能导致它们出现消极情绪，表现为无聊、沮丧或其他不愉快的情绪状态。猪一旦表现出这样的情绪，生产者就要想方设法处理这个问题——因为心理和生理的消极状态的生理机制是相似的，因此，猪在经历心理消极之后也可能会产生不利的生理后果——特别是这种消极情绪长期下去的话。

　　此外,如果猪只的心理需求不能得到满足，会引起无聊和沮丧的情绪，从而可能导致不良的行为，比如作出异于平常的行为，对周围的物体（如周围其他猪只的耳朵和尾巴）随意咬、咀嚼，这可导致受伤、出血、感染、疾病，甚至死亡，这些都适得其反，不利于猪只福利。一旦猪的心理能力和环境质量不匹配，猪也可能产生其他不良行为，比如刻板行为（如不断卷舌头）、对环境刺激无反应、以及不适当的社会行为等。

　　总结

　　应对大众对于提高食品动物福利的要求需要注意影响猪福利的所有因素。虽然生产者往往更关注猪的身体和生理需求,但其行为和精神需求也需要被理解和考虑，因为这些会关系到它们的福利。尽管我们很难通过调查了解到猪的情绪,而且猪只的情绪看似也与生产无关,但是，这些跟福利确实息息相关的，并且在很大程度上来讲，福利也与间接地与猪场生产水平有关。其他的已被证明的猪的认知能力（比如猪的学习跟记忆能力）可以用于改进管理和生产处理过程，进而产生比较好的福利。例如，生产者必须持续努力减少导致猪只痛苦的生产处理过程，如粗糙或不恰当的处理。本文来源于：猪家翻译

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