角质玉米和粉质玉米喂猪的效果

老笨 · 发表于 2010-12-17 07:44:40

对鸡来说；角质玉米优于粉质玉米，好像无争议
对猪来说；角质玉米经常引起过料，欢迎讨论
玉米淀粉分为直链淀粉26%和支链淀粉74%，直链淀粉消化率低，支链淀粉消化率高，烘干粮陈粮直链淀粉变多，消化率变低
角质玉米一般成熟度好于粉质玉米，水分低于粉质玉米，淀粉蛋白脂肪含量高于粉质玉米，霉菌低于粉质玉米，但角质玉米中直链淀粉高于粉质玉米，所以在小猪有过料现象，粉碎粒度细一点能减轻
欢迎大家探讨指教

补充内容：
酶制剂，微生态制剂能减轻过料

吉翔 · 发表于 2010-12-17 07:50:00

真是经验之谈，学习了。

fcltufh · 发表于 2010-12-17 08:02:42

楼主，希望得到你一些指导。
直链淀粉与支链淀粉的概念？
小猪过料是什么意思？
角质玉米与粉质玉米的概念？

尚天有道 · 发表于 2010-12-17 08:40:25

1、直连淀粉，就是从分子水平说的，所有碳链都是一条线。支链淀粉，就是所有碳链是有分支的。就消化效率来说，直链淀粉不易消化，支链淀粉容易消化。
2、小猪过料，简单来说就是消化不好。
3、角质玉米其实是外层的蛋白质颗粒较多，同淀粉颗粒连接比较紧密，而粉质玉米蛋白颗粒较少。从品种上来说，角质玉米又叫硬玉米；粉质玉米又叫马齿玉米，或凹玉米（顶部中间有一个凹槽）。