揭秘关于水分的那一点秘密和重要性

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　　原料的水分在不同的湿度环境下是会发生变化的，比如豆粕在北方的干燥环境下出厂，水分是10%，蛋白是43%，货物重量10吨，蛋白总量=0.43*10吨=4.3吨，但是货物送到了湿度很高的南方，由于空气很潮湿，干燥的豆粕就会吸收空气中的水分，导致水分变成11了，这时货物重量也增加一个百分点为10.1吨，但是吸收的是水分而没有吸收蛋白质，所以蛋白总量不会发生变化还是4.3吨，蛋白含量*10.1吨=4.3吨，蛋白含量=42.6%，那我们要不要扣款呢，豆粕厂家虽然严格控制了粗蛋白按照合同出厂，而且理直气壮说他们的检测没有问题，即便你派人过去复测结果还是一样的，他们的检测确实没有问题，我们的检测没有问题，问题就出在水分的变化上面，但是实际财务结算的时候，我们是按照到货重量计算价格的，而对于豆粕厂家来说是到货质量高于出货质量，所以我认为扣款是合理的，豆粕厂家也不应该有冤屈的。
　　用心探究每一点细微的变化，会带来革命性的思考与变化。

yinchunqing1988

水分和蛋白都设定扣款接收的标准，水分超多少退货，跟厂家签订合同时，将水分和蛋白的标准给注明清楚，这样就什么都不乱了哈

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请看清楚文中案例，水分从10增加到11，水分并没有超出合同标准，但蛋白低于合同标准，但蛋白含量收货厂家和供货厂家有争议，而且实验室互相检测都没有问题，问题就出在最不引人注目的水分上，因为水分是达标的，容易被人忽视

王西峰

一般在合同都会有个 规定限定  一般在指标上下 浮动0.5 蛋白！