黑龙江200万美元启动乳制品安全示范项目

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　　近日，针对乳制食品加工安全控制体系、消费者信心重建等问题，由黑龙江省科技厅组织、黑龙江八一农垦大学承担的“黑龙江垦区通过风险管理和改善关键技术加强乳制食品安全示范”项目启动。该项目是中国与联合国开发计划署(UNDP)合作将风险纳入中国可持续发展伞形方案的重要组成部分。
　　据悉，该项目总经费200万美元，将立足黑龙江垦区奶牛养殖示范基地九三分局、齐齐哈尔分局和垦区乳品加工龙头企业完达山乳业集团，针对垦区乳品行业的养殖基地、乳制品加工基地的安全生产环节，推广实施奶牛良种繁育技术、标准化奶牛养殖技术、规范化乳制品加工技术，形成高产奶牛繁育、健康养殖、乳制食品加工安全控制三大技术体系，通过改善关键技术，建立适合黑龙江垦区的乳制食品安全生产关键技术体系的示范模式。重点开展奶牛生鲜乳安全生产技术培训与推广、乳制品安全生产加工技术培训和推广、消费者认知能力提高的培训，形成针对消费者、龙头企业、示范基地的长效培训机制。着力于制定垦区乳制食品安全突发事件处理预案和乳制食品安全长效监管制度，从而提高整个产业链的危机处理综合能力。最终，项目通过技术集成、风险管理、消费者参与和培育行业政策实现乳制食品安全控制和风险管理的垦区模式。该模式不仅将促进黑龙江省奶业健康跨越式发展，而且对全国乳品安全生产风险管理和提升行业危机处理能力将具有极大的示范作用。
　　本文来源：黑龙江日报