鱼料质量关健控制点及现场把关技巧与标准

gongmeng82

鱼料质量关健控制点及现场把关技巧与标准
判断一种饲料品质的好坏，应从外观质量和内在营养两方面去考虑。

鱼料质量关键点：

第一、粉碎粒度：鱼类对食物的消化吸收是在肠道中，靠肠道的蠕动，在消化酶的作用下消化吸收的，一般排空时间为1.5～2小时。这则要求食物粒度越细越好、越细其利用率就越高.

第二、制粒温度：鱼料的制粒温度在85～90度，因为鱼料的原料特点决定了在一定的温度下糊化效果好这样才有利于制粒，但若制粒温度过高，饲料中各营养因而会发生分解、散失，从而导致营养不足、平衡失调。

第三、饲料的耐水性：一般在3～6分钟为宜，渔民总希望鱼料的耐水性越长越好，他们认为：只有耐水时间长，才可减少饲料的浪费，其实这种认识是片面的。我们常见的青、草、鳙、鲫、鲤等鱼类，都属鲤料鱼，不具有胃，需要经常摄食，经过驯化后，摄食剧烈，只要增加投饲次数即可达到不浪费饲料的目的。

第四、颗粒粒径：同一规格产品均匀一致，表面光泽鲜亮，断面切口平整，颗粒长度一般为粒径的1.5～2.5倍，若鱼料长度与粒径的比例失调，会严重影响鱼对食物的适口性，造成饲料大量损耗.

鱼料现场检测方法:

一看：鱼用颗粒饲料是由几种主要原料如鱼粉、豆粕、棉粕、次粉、等按一定比例均匀混合制粒而成。若鱼粉、豆粕较多，料色就稍黄；杂粕较多时料色暗红；次粉较多时料色稍灰白等。

二闻：颗粒鱼饲料是各种原料混合后，经蒸气调质熟化制成的。原料熟化后会散发出特有的香味。抓起一把刚开袋的饲料放在鼻前闻一下，就能发现有没有霉苦味、焦味。　　

三捻：鱼饲料从生产到投喂需经过多次搬运，客观上要求必须有一定的机械强度。一般情况下用手指捻几下不碎即可。若一捻即碎，说明其饲料硬度不够，搬运中粉化率较高，易造成饲料浪费；硬度太大，适口性较差，影响饲料在消化道中的吸收，易引起鱼类肠炎病的发生。

四泡：将饲料放入水中泡一下，一方面可检查饲料在物理性能上能否满足鱼类消化道的需求，另一方面也可分析原料的大致组成情况。方法是抓起一把饲料放入水中，观察饲料散开的时间，一般饲料3分钟～5分钟后完全散开。

五嚼：　鱼类摄食饲料虽然是吞食，但口感的好坏则是影响其摄食行为的主要因素。经过我们口腔的触觉、味觉，可以感受一下颗料的硬度及有无异味，饲料是否变质，饲料是否掺有杂质(如砂粒、泥土)等。

lmstdd

很好的资料，水产一直不太熟。
希望多学点，多忽悠点！

xingxing911

好东东学习哈，正好偶要知道的东西

gongmeng82

回复 2# lmstdd


    哈哈。有好的内容时候，一定忽悠。

冯春伟

断面切口平整,可以用什么方法来解决呢？能说说看？、

饲料伊人

楼主，可以讲讲鱼料各种原料的吸收率吗？谢谢！

gongmeng82

回复 5# 冯春伟


    试试吧。离开水产行业了好久了。个人一些看法。你看看满意不。如果说的不对，请见谅。都在面对这个问题。我觉得可以从这几个方面试一下。一、调整配方结构（颗粒过硬，致使切刀一碰到颗粒，颗粒就断了）。二、切刀。这个要看看切口不匀是各别的、还是普遍的。如果是普遍的，可能是切刀碰断的，不是切的。有两个原因，一是切刀环模距离。二个切刀本身。好的制粒工人，基本上后面这两个原因不会存在。三、环模问题，环模孔由于磨损程度不一样，出料速度有快有慢。而环切刀的位置却是固定不变的，这就造成部分颗粒碰断导致切口不平或是长短不一的颗粒。

火云邪神

速度慢的时候稍微平整一些

gongmeng82

回复 8# 火云邪神

那要看是多大的机器了。要是600的。肯定不会为了让颗粒切口平而慢的。

shancunyu8023

受教了~~谢谢~~