吴兴利 博士——大型养猪企业自供料生产中如何应用低蛋白日粮的配制技术

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今天是博士们公益讲座，低蛋白日粮配制技术系列讲座与研讨会的第13场！目前，原料价格高企，农业农村部部署全面推进豆粕减量替代行动，博士们为了推进行业的发展，挺身而出，积极响应国家的号召，参加这个低蛋白日粮配制技术公益讲座！氨基酸低豆粕或无豆粕猪料配制技术，这是配方师们一直关注的问题！今天，我们荣幸地请到了北京大伟嘉集团的技术总监吴兴利博士来分享他的心得‼️

吴兴利 ，博士，毕业于中国农业大学动物科技学院导师计成教授，先后任北京伟嘉集团技术总监、江西正邦养殖有限公司营养总监。擅长母猪、乳猪营养与饲养，生物饲料的研发与生产，大型规模猪场饲养与营养管理，规模化饲料厂技术品控管理。从大饲料原料和饲料添加剂到养殖现场有着丰富的理论修养和实践经验。在生物饲料、规模化猪场液体饲喂模式、超大型集团化养猪集团营养方案设计与实施、大型集约化养猪的成本控制、规模猪场健康养殖等等方面具有多年的从业经验。

吴兴利供职的大伟嘉股份，注册成立于1997年是一家以畜禽养殖及健康养殖服务保健型预混料、生物兽药为核心业务，集畜禽养殖及健康养殖服务、生物饲料、生物兽药、生物酵解工程产业互联网于一体，专注农牧业科技产品制造及畜禽健康养殖全服务链经营的现代服务型农牧业高科技企业集团。

吴兴利博士、技术总监，今天交流的题目是：《大型养猪企业自供料生产中如何应用低蛋白日粮的配制技术》。我们大家以热烈的欢迎吴兴利博士、吴总监与大家分享他的心得！！

吴兴利博士演讲视频

吴兴利博士的报告分 5部分。1、有关低蛋白日粮的一些基础理论，2、大型养猪企业饲料 共计与使用的原则，3、营养标准的选择原则与原料的多样本地化，4、饲喂方式，5、商品猪营养策略。吴博士实践经验丰富，报告内容对大型养殖企业如何用好低蛋白日粮技术具有很好的指导性，将成本思维贯穿始终，并提供了多个经济效益评估方法和参数，对养殖企业判断行情、快速决策有重要意义。吴博士不单就低蛋白日粮进行了介绍，而且还就大型养猪企业营养设计、饲喂方式和育肥猪营养策略进行了分享，很有启发！干货满满，受益匪浅！

为了感谢吴兴利博士、吴总监对行业的贡献！我们CPICP颁发给吴博士、吴总监授课荣誉证书！

授课荣誉证书

现在我们进行互动环节！首先请点评老师评价和提问！然后，观众朋友们提问。

柘丽（康德权企业省级重点农业企业研究院院长助理，博士）

点评：吴博士的报告从低蛋白日粮的基础理论出发，给出了针对猪场个性化制定低蛋白日粮的关键控制点，干货多多。

问题1、不同猪场情况不一样，与之匹配的个性化饲料是降本增效的关键，大型猪场对不同阶段饲料的筛选和评估都是什么标准，如何开展呢？

问题2、能赖比在什么范围会导致猪很肥？如果能赖比正常，还会不会去考虑进一步提高瘦肉率（屠宰定价和胴体品质挂钩），一般采用哪些措施？

吕美（河南河顺自动化设备股份有限公司 总经理，博士）

点评:吴博士实践经验丰富，报告内容对大型养殖企业如何用好低蛋白日粮技术具有很好的指导性，将成本思维贯穿始终，并提供了多个经济效益评估方法和参数，对养殖企业判断行情、快速决策有重要意义。

问题1，PPT第45页的一系列生产指标与成本变化的关系，实际生产中常出现同时变化的情况，比如成活率、正品率提高，出栏重增加，料比降低，这时评估养殖成本的变化应该不是单纯的成本变量累加关系，该如何取舍？

问题2，报告中看得出来吴博士评估过液态料饲喂方式，以您的经验，用水+料的液态饲喂方式，其应用效果是否达到预期设计？有哪些问题和改进建议？

乔伟（云南绿宝香精香料股份有限公司 技术总监 博士）

点评：感谢吴博士的精彩分享，用自己多年的理论探索和实践经验，详细介绍了大型养猪企业自供料的配方设计原则与生产实际操作，对于商品料和自配料的设计与生产都具有指导意义，干货满满，受益匪浅！

问题1，在120日龄前，日增重从50克快速且线性增加到950克，而料比从1.5缓慢升高到2.0，变化不大，这是否提示我们，前期营养适当差一点，也会有较好的增重和不太高的料比？实际生产是否有这样的尝试，情况如何？

问题2，150日龄后，日增重逐渐降低，料比直线快速升高，是否说明此阶段提高营养的投入产出比是不划算的？那强化大猪料还有必要吗？

问题3，猪场经常会面临呼吸道疾病等问题的挑战，营养配方设计在这方面是怎样考虑的？

张晋辉（北京乾胜生物技术有限公司研究院，副院长，博士）

点评：吴博士不单就低蛋白日粮进行了介绍，而且还就大型养猪企业营养设计、饲喂方式和育肥猪营养策略进行了分享，很有启发！

问题1、养猪企业《原料数据库》和《饲养标准》的初步成型一般需要多长时间？

问题2、国内的养猪企业中是否有公母分开饲养，特别是育肥期？

吕继蓉（成都大帝汉克生物科技有限公司副总经理，博士）

点评：吴博士的观点明确，报告内容丰富多彩，本报告不仅在在技术层面，更重要是站在生产管理、商业逻辑等方面去诠释了大型猪场做低蛋白日粮配制的关键思路、方法和措施，对生产有较高借鉴意义。

问题1、通过吴博士的报告，我能感知到吴博士在生产一线中做了不少试验，经验也非常丰富，我想请教的是低蛋白日粮情况下对料肉有影响吗？影响程度如何？

问题2、大型商业猪场环保问题是非常头痛的事 ，不知道吴博士你们猪场是否技术评估过，由于低蛋白条件下氨氮排放降低，是否也预示着低蛋白日粮减少环保处理的费用？提高了猪群健康？

万建美（临沂科技职业学院 博士）

点评：感谢吴博士的分享！可以说，吴博士的分享非常有实用价值。其中关于大型养猪企业饲料的供给与使用、标准和确定与原料的本地多样化及育肥营养策略是这个报告最为精彩的几个部分！

问题1：您在报告中分析猪的生长特点，那么您对猪的补偿生长怎么看？存不存在补偿生长，如果存在，那么要采取怎样的营养饲喂方案才能更好的发挥补偿生长的作用？

问题2：在第52页PPT中有一个指标：折算6.5-120kg料比，这个折算的依据与公式是什么？不通猪群是否具有通用性？

下面，请观众提问！

李春龙，请教下博士脱酚棉籽蛋白这个原料怎么样，如果有价值怎么应用？

王统石博士，现代育种的提升，已经把动物采食量冲破了能量摄入天花板，是不是可以认为，现代育种选留了更高生长潜力基因，然而消化吸收代谢没有匹配？

观众提问：当前猪价8元一斤，如果都饲养到250斤左右，生猪育肥各阶段的净能和SIDLys和猪价15元一斤的时候净能、SIDLys区别大吗，需要怎么调整才能效益最大化？

吴兴利博士对点评老师们和观众们的提问都一一作了详细的回答。

吴兴利博士的答疑视频

最后，我们感谢博士们从百忙中挤时间来参加这次报告会！我们感谢观众们认真聆听和积极参与讨论！我们感谢吴兴利博士、吴总监精彩演讲！感谢吴兴利博士、吴总监对行业的无私奉献！我们感谢点评教授和博士们的精彩点评和提问！

我们感谢媒体朋友对本次讲座积极的推广和支持！我们感谢CPICP公众号、北斗农科、谷玉咨询、中国养猪网、牧科传媒、新牧网、猪易网、猪好多网、大畜牧、农兜、猪场动力网、畜牧人网站、国外畜牧学-猪与禽等十几家媒体的大力宣传与推广。

在这里做一个讲座预告，下一次CPICP大讲堂博士们公益讲座 第14场，于12月26日20:00-21:00张晋辉，博士，北京乾胜生物技术有限公司研究院，副院长，《低蛋白日粮应用时的几点思考》。届时邀请大家观看和聆听报告，诚邀您们拨冗参加！我们约定不见不散！今晚的讲座到此结束！再见！

来源：CPICP猪产业链服务平台