[求助]各位老师谁有"脂肪粉"方面的资料啊

huang080808 · 发表于 2006-10-19 10:11:20

脂肪酸钙和大豆磷脂粉有什么区别

fishgirl72 · 发表于 2006-10-25 13:55:04

脂肪粉粗脂肪含量99%，山东有生产的，

科大牧业 · 发表于 2006-10-26 14:13:11

下面引用由huang080808发表的内容：

脂肪酸钙和大豆磷脂粉有什么区别

脂肪酸钙属于动物脂肪而大豆磷脂粉是植物脂肪！脂肪酸钙工艺:脂肪酸衍生物脂肪酸钙的简便生产工艺，其特征是一釜化连续操作，它是将脂肪酸和水置于反应釜内启动搅拌维持釜内温度为60℃～80℃，加入总用量2/3的液碱和全部用量的固态氯化钙，搅拌 10分钟后再缓慢加入余下的总用量1/3液碱待反应完毕，停止搅拌，插入吸滤器吸出介质水，再加洗涤水搅拌、进行水洗后停止搅拌吸出洗涤水，搅拌升温至130℃～150℃，使水份从反应釜口逸出，将熔融的物料喷淋到敞口成品塔内。塔底即得粉粒状脂肪酸钙成品。生产过程中天然营养被受破坏，而大豆磷脂粉是天然大豆浓缩磷脂油的物理混合过程,保存了磷脂油特有的枣香味、中性植物油、卵磷脂、脑磷脂、维生素E等营养物质！